红酒在国外已经有了好几百年的酿造历史,虽然在我国喝葡萄酒的历史可以追溯到唐代,但是大面积种植葡萄以及工业化的生产红酒的时间还很短。国外有很多著名的酒庄,历史悠久的背后凝结着无数人的劳动结晶,酿造出来的红酒味道也是无与伦比,虽然我国酿造红酒的工艺不及国外,但是通过钻研口感也不会太差。对于普通的消费者来说,我们都希望买到价格合适质量也好的红酒,今天小编为大家整理了几款性价比高的红酒品牌,一起来看一下吧。
1、卡门顶级珍藏赤霞珠干红葡萄酒
这是智利一家古老的酒庄,始建于1850年,该酒庄的名字取于创始人克里斯蒂·安兰兹妻子的名字,为了纪念他们之间的爱情。此款酒的价格是125元。
2、干露天路赤霞珠干红葡萄酒
干露是智利最大的葡萄酒制造商,创立至今有100多年的历史,1957年因塔格莱,酒庄迎来了它的巅峰期。此款酒的价格是150元。
3、拉博丝特家园梅洛干红葡萄酒
这是拉巴特家族在1994年创立的,该酒庄在智利的地理位置很优越,阳光充足,红酒的果香味充裕,而且该酒庄一直维持人工酿酒的方式。此款酒的价格是250元。
4、桃乐丝公牛血干红葡萄酒
这是西班牙最大的葡萄酒酿造地,建立于1870年,它也是西班牙的招牌。该酒庄有着严格酿造红酒的工艺,因此也是世界性的红酒品牌。此款酒的价格是190元。
5、罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣干红葡萄酒
该品牌红酒隶属于罗斯柴尔德男爵集团,1930年就成立了,据说当时是为了保持木桐酒庄的名声还建立的。此款酒的价格是185元。
6、卡塞里侯爵陈酿干红葡萄酒
这是西班牙出口最多的葡萄酒品牌,1970年就成立了。此酒在美国的名声很大,曾还多次登上了杂质,而且该酒在50年的历史中一直保持着手工工艺。此款酒的价格是178元。
7、杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒
这是澳大利亚奥兰多酒业的一个葡萄酒品牌,始建于1847年。该酒庄的位置很好,阳光充足,纯手工酿造出的葡萄酒散发天然的果香。此款红酒的价格是190元。
8、猎豹西拉干红葡萄酒
这是一个属于南非的葡萄酒品牌,由鲁伯特家族创立,酿造出南非最好的葡萄酒,红酒的质量堪称一绝。此款酒的价格是170元。
9、黑莓西拉干红葡萄酒
这是西班牙一个出名的葡萄酒品牌,始建于1992年,位于圣胡安地区。此位置优越,导致这里酿造出的葡萄酒是全区域最好的,此款酒的价格是120元。
10、桑塔丽塔皇家勋章特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒
桑塔丽塔酒庄被誉为是智利的“三大酒庄之一”,始建于1880年。曾多次登上杂志,是智利比较有代表的葡萄酒品牌。此款酒的价格是160元。
如何分辨红酒的好坏
一、观:酒的颜色
首先,酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同,所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此外,年份越老,红酒的颜色也会越浅,从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块,满分是5分,由于现代科技的应用,一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。
从左往右,年份越来越老
通过颜色能够初步判断一款酒的优劣,颜色深浓的酒一般不会差,而颜色惨淡的,肯定不是好酒。另外,通过观察酒的颜色,是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒,颜色还很鲜艳,那就有问题了。总之记住,年份越老,颜色越暗,黄色调越突出。
从左往右,年份越来越老
另外,把酒滴在纸巾上,通过观察色素扩散来判断真假酒的办法,以后别再用了。除了暴露你红酒小白的身份之外,真的没什么卵用,反而让别人更加淡定的坑你!你想想,这么容易就能判断真假的话,就不会有这么多假酒了!
二、闻:酒的香气
红酒的香气要求纯正、芬芳、持久。这个模块,帕克设定的满分是15分。香气纯正是指红酒的香气必须符合葡萄的品种特征,比如说新世界赤霞珠的生青味,雷司令的汽油味。也就是说,这款红酒是赤霞珠酿的,就得有赤霞珠该有的香气,否则就是香气不纯正了。盲品时,也是通过香气,来判断红酒的葡萄品种。
闻香
纯正,只是对香气的基本要求,芬芳(香气浓郁怡人)、持久并且富有变化的的香气是一款好酒必须具备的。对于红酒小白来说,要记住每种葡萄的特殊香气,确实很难。那要如何判断呢?其实可将其简单化,只要记住无论这款红酒是呈哪种香气,至少要让你有去闻它的欲望,而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣,就是已经坏了。
三、品:风味和余味
看过、闻过之后,接下来就是喝了,毕竟酒是用来喝的嘛,帕克给这个模块设定的满分是20分。从口感的平衡度、复杂度、层次感以及余味的长短这四个维度来评价。
平衡度指的是酸、单宁、酒精、糖份完美的融合在一起,仔细的品尝,你能喝到酸味、甜味、涩味以及酒精的刺激,但不会觉得某种味道特别突出,从而达到味觉上的平衡。
总结,以上就是小编为大家整理的全部内容,在这么多的品牌当中,有你喜欢的红酒品牌么,红酒对身体好是众所周知的,但是我们在挑选的过程中,一定要擦亮自己的眼睛,按照小编为大家提供的办法,希望大家都可以避免采坑的现象。