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憨老头的酒怎么样

憨老头的酒怎么样

  白酒在我国已经有了几千年的历史,人们的生活中是离不开酒的,在很多时候酒可以解乏助兴,酒文化是我国传统文化中必不可少的一个文化,醇厚绵柔的白酒不仅仅是入口时的好喝,背后更是凝聚着劳动人民智慧的结晶,现在的白酒依然延续着传统的酿造工艺,味道依然受到大家的欢迎,憨老头就是很多人都会选择的一个白酒品牌,今天小编为大家收集整理了有关憨老头白酒的信息,我们一起来看一下吧。

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  茅台镇思烤者憨老头酒出自茅台镇一个有20年历史的中型酒厂,一直以来,该厂酿造出的基酒从不外销,都是转卖给茅台镇当地的大型酒厂。由于酿酒的老板人忠厚老实,酿酒实实在在,当地邻里百姓称其为“憨老头”。2012年起,受大环境影响,该厂注资成立贵州思烤者酒业有限公司,开始对外销售散酒。取名思烤者.憨老头酒。
  憨老头酒严格采用小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过四年储存后精心勾兑包装上市,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
  憨老头酒严格采用茅台镇传统的酿造工艺,“憨老头”本人也对自己的酒非常自信,所以上市仅有一款包装,而且10斤的大桶酒。照他本人的话说,“能喝道我的酒是你的荣幸”。
  白酒的分类
  1、浓香型白酒:也称为泸香型、窖香型、五粮液香型,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,典型代表有泸州老窖、老酒坊、紫砂大曲等。
  2、酱香型白酒:也称为茅香型,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、清澈透明、色泽微黄、回味悠长。
  3、米香型白酒:也称为蜜香型,以大米为原料小曲作糖化发酵剂,经半固态发酵酿成。其主要特征是:蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。
  4、清香型白酒:也称为汾香型,以高粱为原料清蒸清烧、地缸发酵,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气,清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。
  5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,酱浓谐调、细腻丰满、回味爽净、幽雅舒适、余味悠长。
  6、凤香型白酒:香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒,酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。
  7、豉香型白酒:以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,半固态液态糖化边发酵酿制而成。
  8、药香型白酒:清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
  9、特香型白酒:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
  10、芝麻香型白酒:以焦香、糊香气味为主,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明,口味比较醇厚爽口,是中国成立后两大创新香型之一。
  11、老白干香型白酒:以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽挺拔、诸味协调而著称。
  12、柔和酱香酒白酒:天朝上品为代表。
  总结,以上就是小编为大家整理的全部内容了,大家都对憨老头有了更深的了解了么,小编认为这是一款十分不错的白酒,作为茅台推出的一款白酒,别的不说,茅台这个企业还是值得大家信赖的,大家可以放心购买。

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