中国人爱喝酒,且爱喝白酒。有和得沉醉不知归路的,有和得对影成三人得,有喝得飘飘然的,有喝得斩不断忧愁的。白酒的酿造通常有古法的流传,再加上现代的工艺,酒桌上酒多出一份风景。小编这次给大家达赖的是董酒国密的相关知识,大家一起了解一下。
董酒,在中国白酒行业中的地位尤为重要。它不仅仅是老八大名酒的典型代表,而且还是白酒工艺的标本。如果说茅台是酱香型的典型代表,五粮液是浓香型的典型代表,董酒则是独特香型——董香型的典型标本。它开创了中国白酒工艺个性化革命先河!
董酒在上世纪90年代初鼎盛时期,年销售量1万多千升,远超国酒茅台;销售收入2亿多元,创利税8500多万元,曾列全国500强第323位。1995年,由于改制原因,董酒进入长达10年的沉默阶段。
沉默近10年时间后的董酒,迎来了新的发展契机。首先,因为这段时间的沉默,让董酒获得了史无前例的理性空间,最终率先完成了机制变革和创新。如今的董酒,一直想致力于企业机制的变革和创新,新董酒,新机制,必然迎来的是新机遇;其次,董酒的全新开坛,顺应了当前白酒理性回归的发展趋势。质量酒、文化酒、名酒,乃当前白酒市场理性发展的显著特点。董酒,抓住了这个千载难逢的机会,让一个伴随消费者多年的独特健康酒品牌,又有机会重新回到消费者的心智。
在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中,董酒的品牌价值为34.26亿,在中国白酒行业里位居第二十五位。作为行业最权威,最专业的无形资产评估,我们有理由相信,董酒会伴随“新资本力量“重返曾经的辉煌舞台。
白酒的储存技巧
1、避免光照、高温
酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。
2、恒湿
湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。
3、防止串味
许多酒友把白酒放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。
衣柜里樟脑丸的特殊味道,和白酒存放会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。
4、防止漏酒挥发
许多陈年老酒都因为工艺不佳,密封不严,挥发严重而没有拍出好的价格,实在可惜。如果准备长期收藏,防止挥发是一定要注意的。比如:避免干燥、少通风;对瓶口进行二次保护等。专业的藏家在收藏老酒的时候,会用恒温恒湿的密封瓶来保护,效果非常好,但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来,效果也很不错。
5、直立存放
我们在影视作品中,看到的红酒都是躺着存放,整齐排列非常美观。这是因为红酒用软木塞封瓶口,长期储藏时,软木塞会因干瘪收缩漏进空气,会导致红酒氧化变质。所以,长期存放的红酒只能平躺存放。
总结,以上就是关于董酒国密的相关知识,想必你对董酒国密的了解也更近了一步。白酒是酒文化的经典代表,许多人初喝白酒只觉得辛辣难当,就像喝茶一般,初次入口只觉得苦味。会喝酒的人就喜欢上了白酒的醇香与回味。