起泡酒，顾名思义，会冒泡泡的酒他拥有丰富的二氧化碳，适合各种各样的场合在欧洲作为餐前的开胃酒，深受消费者的喜欢。不知道大家对于潘丽赛罗起泡葡萄酒有没有了解，它是由潘丽赛罗酒庄所生产的一款甜型起泡葡萄酒。生产基地为意大利使用原汁原味的葡萄汁和二氧化硫，经过一定的结合酿造而成，可以搭配烤鱼清淡的食物或者是寿司饮用具有更佳的效果。下面小编给您介绍一下这款，潘丽赛罗葡萄酒到底怎么样？
深红宝石色，散发树莓和樱桃的果香，与淡淡的香草味相得益彰。还伴随玫瑰、鼠尾草、薄荷、百里香、甘菊等芳香。天鹅绒般的口感中蕴含着甜美持久的单宁。
内比奥罗丰富的多酚结构和平衡的酸度和单宁，赋予了该酒持续陈年的潜力。
手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
潘丽赛罗酒庄怎么样
潘丽赛罗酒庄位于意大利皮埃蒙特西北地区的特雷维索村（Treiso），是巴巴莱斯克四个主要葡萄园之一。潘丽赛罗酒庄创立于1960年，葡萄园占地面积为38公顷（94英亩），目前的年产量为25万瓶。种植的主要葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo）、芭贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），占酒庄年产量的85%，并以酿制的三款核心葡萄酒而闻名，即巴巴莱斯克（Barbaresco）、芭贝拉（Barberad'Alba）和多切托（Dolcettod'Alba）。其余的葡萄酒系列是采用皮埃蒙特其他著名的葡萄品种酿制，包括弗雷伊萨（Freisa）、Favorita和白莫斯卡托（MoscatoBianco）。
潘丽赛罗酒庄位于意大利皮尔蒙特法定产区，是一个家族式经营、从事葡萄种植和葡萄酒生产的酒庄，坐落在芭芭罗斯生产区中心的特瑞索市。酒庄酿造的“领衔”款酒为1960年份，由鲁伊吉.潘丽赛罗酿造，之后，酿酒的工作由他儿子吉奥吉，一个葡萄酒酿造学家继承，他在完成学业后决定全身心投入到酒庄工作。“这个年轻的酿酒师从90年代初刚崭露头角时就吸引了极大的关注，是芭芭罗斯地区“醉”有前途的酿酒师之一，而近几年的一系列产品更是证明了这一点。
综上所述，这款起泡酒属于低醇起泡酒，经过独特的酿造之后，现在已经在众多的起泡酒行业中崭露头角，经过手工采摘的葡萄酿造而成的葡萄酒，有淡淡的香草味，与樱桃为两者结合，相得益彰，还有玫瑰和薄荷的味道，香味更加的具有层次感和丰富感，从而赋予了这款独具特色的葡萄酒陈年的潜力。