气候和纬度相同
产区不同!造就出不同风格的葡萄酒!!大自然的恩赐。
海拔高
漫长的成熟期。
特色鲜明的土壤类型和气候
使该地的葡萄酒具有强烈的芳香物质,丰富的提取物和高比例的酒精。所有这些元素完美和谐地融合体,赋予了马其顿葡萄酒独特的品味。
充足日照日
年累计215天220天,
马其顿地形多样
红葡萄来自低海拔葡萄园,那里土壤丰富、沉重且充满粘性;白葡萄种植在高海拔地区的葡萄园,那里较轻的土壤为葡萄的生长提供了清新凉爽与和谐的环境。
地中海气候
年降雨量400-500mm
酒的历史
折叠仪狄造酒
仪狄造酒是最通行的说法,一般认为始载于西汉刘向编辑的《战国策》。其曰:
梁王魏婴筋诸侯于苑台,酒酣,请鲁君举筋。鲁君兴,避席择言日:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。遂疏仪狄,绝旨酒。日:'后世必有以酒亡其国者'。齐桓公夜半不谦,易牙乃煎敖蟠炙,和调五味而进之,桓公食之而饱,至旦不觉。曰:'后世必有以味亡其国者'。晋文公得南之威,三日不听朝,遂推南之威而远之。曰:'后世必有以色亡其国者'。楚王登强台而望崩山,左江而右湖,以临仿徨,其乐忘死,遂盟强台而弗登。曰:"后世必有以高台肢池亡其国者"。今主君之茸.仪狄之酒也;主君之味,易牙之调也;左白台而右间须,南威之美也;前夹林而后兰台,强台之乐也。有一于此,足以亡其国。今主君兼此四者,可无戒与?"梁王称善相属。
这是一段鲁共公姬奋对魏惠王魏婴的劝谏。当时魏国强盛,鲁、宋、卫、韩国君来朝。魏王在苑台(注本多作范台,又名"繁台",遗迹在今开封)宴请各国诸侯。酒兴正浓的时候,主人向客人敬酒。鲁共公站起身,离开自己的坐席,正色道:"从前,舜的女儿仪狄擅长酿酒,酒味醇美。仪狄把酒献给了禹,禹喝了之后也觉得味道醇美。但因此就疏远了仪狄,戒绝了美酒,并且说道:'后代一定有因为美酒而使国家灭亡的。'齐桓公有一天夜里觉得肚子饿,想吃东西。易牙就煎熬烧烤,做出美味可口的菜肴给他送上,齐植公吃得很饱,一觉睡到天亮还不醒,醒了以后说:'后代一定有因贪美味而使国家灭亡的。'晋文公得到了美女南之威,三天没有上朝理政,于是就把南之威打发走了,说道:'后代一定有因为贪恋美色而使国家灭亡的。'楚灵王登上强台远望崩山,左边是长江,右边是大湖,登临徘徊,唯觉山水之乐而忘记人之将死,于是发誓不再游山玩水。后来他说:'后代一定有因为修高台、山坡、美池,而致使国家灭亡的。'现在您酒杯里盛的好似仪狄酿的美酒;桌上放的是易牙烹调出来的美味佳肴;您左边的白台,右边的间须,都是南之威一样的美女;您前边有夹林,后边有兰台,都是强台一样的处所。这四者中占有一种,就足以使国家灭亡,可是现在您兼而有之,能不警戒吗?"魏王听后,连连称赞谏言非常之好。
值得注意的是,这里既是对酒之创始者的最早记述,又是对酒之诱惑力及禁酒行为的最早记述。酒,这种神奇的液体,让人类永远自相矛盾。