2月18日，酒城泸州，春寒料峭。位于泸州三星街的1573国窖广场，蒸汽氤氲，浓香四溢，这是泸州老窖全面复工复产的第二天。
一大早，戴着口罩的酿酒工人们间隔有序，排队测体温，用75%vol酒精消毒.....他们陆续进入生产现场，一切周密细致，井然有序。
同样的场景还出现在泸州老窖罗汉酿酒基地、黄舣酿酒生态园等多个生产区域。
在各生产现场，“科学防疫安全复产严控质量”和“戴口罩勤洗手测体温勤消毒少聚集勤通风”的标语格外引人瞩目，时刻提醒着泸州老窖国窖人当前的疫情防控和复工复产要求。
全面复工复产，从未停滞的窖池养护
18日上午，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，副总经理、首席质量官何诚，副总经理、安全环境保护总监张宿义等一行首先来到泸州老窖酒国家非遗传承中心(以下简称“非遗中心”)，检查防疫工作落实和复工复产情况。
在检查过程中，刘淼强调，国窖车间作为泸州老窖酒传统酿制技艺传承的手工班组，一定要把防疫防控工作落到实处，疫情防控要全面摸排每一位员工自疫情发生以来的活动轨迹。
车间管理作为班组疫情防控的第一线，对员工复工情况一定要严格把关，要详细了解每位员工每日身体状态，同时，要关心员工在复工复产期间在工作和生活上遇到的问题和困难，及时给予支持和帮助，并做好员工心理疏导工作。
实际上，在疫情防控期间，泸州老窖酿酒车间的清护窖工仍然坚守岗位，上下班测量体温，严格佩戴口罩和防护手套，必须保证个人健康才能进入车间，他们主动与家人、亲朋好友“隔离”，不外出不聚会，一心一意守护窖池。
复工员工在返岗前，每天监测自身身体健康状况，确保本人及家庭成员未接触肺炎确诊病例或疑似病例;返岗后，每日做好消毒清洁工作，工作期间与他人保持安全距离，坚决做好防疫工作。
窖乃酒之魂。对泸州老窖国窖人来说，窖池是宝贝。如果不每天养护，封窖泥就会出现失水、干裂、变形，从而影响窖内母糟发酵生香，对酒的产质量都有很大影响。无论在什么情况下，泸州老窖国窖人都会悉心守护好这些窖池。
一年之计在于春，当前也是泸州老窖酿造春酿美酒的时节。
千百年来，泸州老窖国窖人遵循“秋收，冬藏，春出酒”的酿酒自然规律和哲学，采用最好的秋收原粮，在有着447年历史沉淀的国宝窖池中发酵生香，经过整个冬天的酝酿后，在春天酿制成为稀少珍贵的春酒。
泸州老窖全面有序地复工复产为2020年的春酿酿造提供了保障。
一手抓疫情防控，一手抓生产经营
随后，刘淼一行前往黄舣酿酒生态园和罗汉酿酒基地，逐一检查各生产区域新型冠状病毒肺炎防控进出检测制度、消毒制度、应急响应机制等的落实情况以及复工复产工作推进情况，同时对安全环保职业健康工作落实情况进行了检查。
疫情就是命令，防控就是责任。自新型肺炎疫情防控战全面打响以来，泸州老窖公司党委高度重视疫情防控工作，把员工生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓。
面对严峻的防疫形势，泸州老窖公司党委快速成立了新型冠状病毒肺炎疫情防控领导小组，组织对疫情防控宣传教育、人员摸底排查、员工健康信息跟进、检测监测、复工复产准备、物资保障储备等各方面工作作出迅速响应和科学处置。
同时，提前对公司接下来一个时期的生产经营工作作出预判分析部署，确保公司安全稳定发展，切实履行国有企业对经济发展的责任和担当。
对于销售体系的员工，根据目前所在区域，就地上班，不交叉流动，充分利用网络和电话推进工作，做好沟通服务;
对于酿酒生产、技改项目及后勤保障体系的在泸员工，在保障产能和品质的情况下有序复工，严格管理;
对于职能部门的员工，鼓励暂时在家办公或安排错峰办公，采取轮班制并固定每次轮班的人员，尽可能减少人员集聚;
对于从外地返泸的员工，严格按上级要求做好隔离观察，确保员工及家人健康安全。
面对疫情，泸州老窖反应迅速、主动担当。第一时间捐赠2000万元医疗物资和现金驰援疫情;海外团队、合作伙伴积极响应，一批批应急物资星夜兼程，从北美、欧洲、澳洲、日韩等地采购，火速驰援疫情防控，誓与全国人民携手同心坚决打赢防疫攻坚战。
除此之外，泸州老窖新型冠状病毒肺炎疫情防控领导小组先后下发7份通告，包括《泸州老窖股份有限公司关于做好新型冠状病毒肺炎预防工作的实施方案》《泸州老窖股份有限公司新型冠状病毒肺炎疫情防控手册》(通用版)等内容，建立包括“全级次”疫情防控组织机构、“全天候”疫情防控报告机制、“全方位”疫情防控范围、“全覆盖”疫情防控排查等的全面疫情防控体系，通过电子文件、微信、悬挂标语等多种途径宣传，各部门(单位)开展疫情防护知识网络学习培训与考核，确保员工科学学习防护知识、增强自我防护能力。
接下来，泸州老窖将在做好疫情防控工作，持续保持无人员感染、无人员疑似的基础上，全面推动各项生产经营有序进行，实现2020年既定的生产经营目标。
来源：华夏酒报 编辑：吕建铖
