大地赤霞珠红怎么样
现在大部分的葡萄酒都是选用赤霞珠品种为主，因为它的种植面积比较广泛，而且制造的葡萄酒更加的具有迷人香气，口感独特，而这款大地红酒店是使用赤霞珠为主要品种酿造而成，它是美国生产的一款葡萄酒，曾经连续4年获得荣誉，每一瓶都能够淋漓尽致的体现出它优质的风土特征。下面就让小编给您介绍一下大地赤霞珠，红葡萄酒到底怎么样吧？
大地赤霞珠红怎么样
美国大地赤霞珠红葡萄酒连续4年获得“Adams Hot Growth”的殊荣。每一瓶酒都能充分展示出其优质的风土特征。本款酒呈深宝石红色，散发着迷人的黑色浆果混合丁香、红莓的复杂气息，清晰的香草味隐藏于浓郁的果香之中。单宁柔和，酒体平衡，入口柔顺，十分易饮，是佐餐的品质之选。带有浓郁的果香和巧克力风味
大地赤霞珠红葡萄酒配什么
蛋白质和脂肪含量高的菜肴可以柔化赤霞珠的单宁，并可以与它的种种复杂风味达成协调，因此，牛排、水牛肉、乳鸽、野鸡和鸭肉等较适合搭配赤霞珠葡萄酒了。但是烹饪这些菜肴的时候，较好不要煮得过熟，不然肉的脂肪和蛋白质都会变少，不能与赤霞珠的单宁达成协调。虽然赤霞珠葡萄酒“喜欢”脂肪和蛋白质，但是它并不“喜欢”鱼和奶酪中的脂肪，与这类食物搭配会让双方都黯然失色。不过像烤金枪鱼、烤箭鱼等肉质较厚但脂肪不是很高的鱼肉与赤霞珠搭配也能得到不错的效果。
在配餐中酱料的选择也是有学问的，赤霞珠葡萄酒适合搭配颜色深沉浓郁的酱料，比如蘑菇酱、胡椒酱和红葡萄酒浓缩酱等。对于比较年轻的赤霞珠葡萄酒对烘烤肉类菜肴“情有独钟”，因为烤肉的焦味和赤霞珠的单宁涩感可以互相中和，大大减少彼此的苦味。另外要注意一点，赤霞珠葡萄酒并不适合搭配巧克力；因为巧克力太甜，而赤霞珠太“干”了。如果你一定要用赤霞珠葡萄酒来搭配巧克力，较好选择一些半甜或者苦味的巧克力。
小编总结，大地葡萄酒现在备受人们的青睐和欢迎，无论是在美国当地还是作为一款进口葡萄酒，已经有了很好的口碑。选用吃山猪的主要品种，酿造成具有浓郁的果香和巧克力味道，口感更加的柔顺典雅，酒精度适中，一般可以搭配红肉类的食物进行饮用，效果更佳，两者之间可以起到相辅相成的作用，葡萄酒之所以这么受欢迎，是因为它的酒精度数极低，而且相对于其他酒类来说具有很高的营养物质。