在中国人的文化传承中,酒文化有着特殊的地位:承载了厚重的历史文化、交际必需品、身份的象征等精神和物化功用。酒类营销表面上看是一种用产品传递满足需要的过程,而深层则是一种文化价值的传递和达到心理满足的过程。以文化为基础,赋予一个品牌独特的、具有个性价值的品牌文化想象力,是决定一个酒品牌能否“卖出不同”的关键所在。
国潮崛起,“艺术×产品”成酒企营销战略“新宠”
近年来国风、国潮等传统内容增势迅猛,传统文化与年轻潮流正在融合焕新。
酒企品牌与热门文化艺术的创新合作称为营销利器,尤其是热门文化艺术与品牌内容产生话题共振效果明显。例如江小白通过瓶身文化,表达年轻人的喜怒哀乐,让无数消费者有了共鸣,拥有了流量和话题。比如“红星二锅头”,立足于京味文化,不断利用长城、故宫、烤鸭等北京所特属的具象进行文化粘附,从而也成为京味文化最具代表性的一分子……纵观当下成功的白酒品牌的营销策略,无不以酒文化为契机,遵循消费者生活轨迹和情绪演变,既推动了传统文化与年轻人群的对话,也实现了酒文化与消费者的“共鸣”。
“艺术×产品”是提升品牌竞争力的最佳武器。随着社会的发展,人们不仅局限于物质层面的追求,同时更多的愿意获得精神层次的增值服务;其中艺术最容易唤起人类对美学与哲学观念的认同,带来高雅情操与智慧的感悟。
还记得那部全网刷屏的短片《感官之旅》吗,它是法国洋酒品牌轩尼诗 X.O发布的全球广告片。戛纳电影节获奖导演Nicolas Winding Refn执导,Refn才喝下了他的第一口轩尼诗 X.O,就涌现出“初恋”的感觉,并萌生了把这种初体验用戏剧化的方式记录的想法:将甜蜜、热量、辛辣、巧克力、木香等几个味觉体验具象化。
轩尼诗X.O广告片风格的转型背后,实则也是消费者群体行为的转型。从单纯的酒产品到酒文化×电影艺术的结合,由于艺术元素的加入,带给了消费者全新的体验。
给品牌注入艺术的细胞,让艺术的生命力驱动品牌的发展——许多领先酒企正在掀起营销界的新风暴。最为典型的就是舍得酒业,其与艺术一直有着深厚的渊源,在其品牌手册里,“始终把酿酒当做艺术创作”的理念更是根深蒂固。从2001年邀请陶艺大师许燎原设计第一个酒瓶开始,舍得就深化了艺术圈的联系,而这一创新之举为中国白酒以及中国文化,找到了更具个性化的展示方式。
近年来,舍得在艺术和时尚领域不断跨界,成效斐然,以“风格先锋,时代新生”为主题的2019费加罗风尚盛典上,舍得被授予“2019费加罗生活美学先锋品牌大奖”。
基于彼此在文化艺术上的共鸣、认同与追求,在历时一年的时间后,舍得联袂国内著名艺术家岳敏君共同创作的3款艺术联名产品「大笑沱牌」、「大笑舍得」、「迷园舍得」近期成功上市。
白酒行业作为一个要求外观与口味性能完美结合的商业领域,艺术因素的积累和应用,逐渐成为企业的无形资产。舍得这种以商业为主、以艺术为辅的经营和营销理念,为商业领域的创新拓宽了发展空间,注入新鲜活力。
体验经济时代,艺术IP跨界营销,品牌即“生活方式”
随着白酒行业逐渐升温,新一轮白酒行业的竞争似乎正上升为文化的竞争。一方面,酒文化愈发渗透进大众日常消费、休闲消费中,不仅体现在销售端,更是渗透在白酒生产、工艺、流通等各个方面。酒企需要找到中国白酒的发展脉络,通过融入历史,进一步增强受众对酒企的认知度。
我们看到,近年来,包括茅台、五粮液、洋河、衢州老窖、汾酒等诸多酒企纷纷布局酒文化,除了建造酒文化博物馆、推出酒文化展览等落地活动,通过立体的、全方位的体验角度,增强与受众的互动性,让消费者切身感受到酿酒工艺的不同。
法国著名干邑品牌马爹利不仅在上海开设了「马爹利好奇餐厅」,举办「复古酒会」,将美酒与美食体验相结合,为消费者提供搭配创新美食和全感官探索体验。
顺应体验经济时代的消费者需求,舍得酒通过形象艺术化、酒体艺术化、场景艺术化,拓展年轻高端用户,发掘礼品、收集、收藏等全新消费场景;将品牌打造成时尚、艺术的生活美学品牌。
品牌文化层面,特别近年来在“艺术+老酒”战略的推动下,还构建了行业独具一格的舍得博物馆、舍得艺术中心,打造了《大国芬芳》大型诗乐舞剧。
在产品层面,舍得曾成功打造了艺术鉴赏级产品米兰小酒;近年来舍得文化更是在国际舞台大放异彩,包括登上米兰时装周秀场;赞助毕加索画展,推出致敬毕加索大师系列艺术舍得;舍得酒业推出“致敬非凡”中法特别款等。舍得将白酒产品打造成一种艺术产品,满足新时代年轻消费者的诉求。
据悉,继此次联合艺术家岳敏君推出跨界产品后,舍得未来还将围绕更多IP开发产品,在艺术领域展开持续探索,形成智慧舍得、品味舍得组合后的又一竞争力产品矩阵。
左手老酒,右手艺术,舍得的品牌故事告诉我们:白酒也可以成为一种生活的艺术。
舍得在考虑产品的原料选取、酿造工艺、瓶身外观等基础问题以外,更通过艺术的方式对商业产品重新诠释和组合,形成对产品设计与品牌定位的新思考,将品牌与社会生活、品牌与精神世界形成新的艺术生态圈,让艺术的感染力成为品牌的感染力。
时间沉淀产品和品牌,白酒行业竞争的核心是品质竞争
因历史的沿袭和产业的传承,注定了白酒业在建立品牌和品牌竞争力方面,有别于其它行业,既需要根植于悠久的酒文化的土壤中,塑造品牌的持久性。同时,还需要有非常坚实的品质支撑和长期积累生产制造经验,不急功近利,不追求暴利,注重老酒品质,注重时间沉淀。
作为一家有着近80周年历史的老牌酒企,舍得酒拥有国家级非物质文化遗产的传统酿造工艺,造就舍得的稀缺出成率,每滴舍得酒都意味着极其优良的品质及匠艺。
在舍得酒业建厂80周年即将到来之际,在老酒战略的指导下,舍得酒推出天子呼超高端老酒战略大单品——天子呼,以“历史储藏文化,时间成就价值”的“文化+物质”特性,向消费者阐述“20年原度老酒”;并以“64.5度20年原度老酒”的产品概念,成为行业原度老酒的首创。
“老酒”,既有消费性,又有投资性,是中国白酒不同于一般快消品的特征。而陈年老酒特有的稀缺性,使它喝一瓶少一瓶,成为白酒市场上供不应求的商品。对消费者而言,天子呼产品不仅拥有“品尝”价值,更有“私享”和“收藏”价值。