日前，第21届葡界论坛以“从大数据到区块链，如何为葡萄酒赋能”为主题，来自业界的知名专家、学者、企业家，对此展开了讨论。
期间，葡界论坛创始人、中国葡萄酒大咖群群主董树国发表了演讲，原中国银行副行长、海峡区块链研究院院长王永利，知名评论人、电视策划人、财经专栏作家石述思，同济大学区块链价值互联网创新应用实验室副主任、联合国工业发展组织全球科创网络数字金融研究院副院长戴文浦，上海微帝网络技术有限公司董事长、体验酒柜创始人覃文华，OIV国际葡萄与葡萄酒组织中国学员代表、法国国家葡萄酒顾问、中国食品工业协会葡萄酒、果酒特邀评委、区块链专家王群，北京万锘科技创始人、知名区块链专家马海龙，亚中集团董事局主席、天山北麓葡萄酒产业协会会长唐德明，上海喜业网络科技有限公司创始人、中国首个522数字化日和企业数字化联盟创始发起人尹东宏等业内人士参与了研讨，论坛由著名葡萄酒策划专家、葡界论坛联合创始人王德惠主持。
在王德惠看来，时代正在快速变化，大数据、数字化、区块链这些新概念不断涌现，不仅改变了我们的生活，而且改变了企业的经营。区块链技术中的去中心化以及不可篡改的优势，让人们期待价值互联网的到来。从当前经济形势看，实体经济面临着一些困难，我们是否应该从互联网思维转换到区块链思维，借助于数字化的改造重新让企业焕发生机?如何运用数字化和区块链技术来赋能葡萄酒企业，这些是非常值得关注和探讨的话题。葡萄酒行业有自己的特殊性，在全新的市场形势下，如何利用全新的视角，全新的思维方式，看待数字化，看待区块链，至关重要。
科学技术为葡萄酒赋能
期间，董树国发表了“科学技术为葡萄酒赋能”的主题演讲。
区块链技术实际上就是互联网和物联网的升级版。
董树国认为，目前只有中国才具备大规模应用区块链技术的条件。因为我们的基础设施非常好，尤其移动网络优势非常明显，我们的网络遍布每个角落，我们的5G技术是最先进的——即使在最发达的美国，很多地方也是没有信号的，网络远远比不上中国。
董树国指出，区块链改变的不仅是一个方面，未来，只需要一个软件，就可以把生产商与用户链接起来，没有中间商做差价，也没有山寨和次品。
区块链技术可以为葡萄酒赋能。区块链技术也将会改变整个社会的运行模式。区块链技术并不难，难的是如何将金融系统、物流系统、交通系统、民政、教育、医疗、征信等信息对接到这个系统里面来?如何应对这种模式带来的法律、道德和不可知的问题?基础设施和移动网络是这次大变革的先决条件，中国已经基本具备这个条件。我们每个人都要关注区块链的发展进程，否则，你将可能会被这个时代所抛弃。一个新的时代即将到来!
“区块链”大家谈
谈到“区块链”，法国国家葡萄酒顾问、中国食品工业协会葡萄酒、果酒特邀评委、区块链专家王群表示，第一，区块链实质上是建立在互联网基础上的价值互联网;第二，区块链打破了前区块链时代以股权为利益相关性边界的限制，将利益相关人无限外延。未来，酒庄庄主和庄主管理的团队很可能成为生产资产的管理人。第三，区块链既不是一个新创造的技术，也不是一个发展极其成熟的技术，更不会抛开互联网、物联网、5G、卫星、大数据、云存储、AI、量子技算等技术单独来应用。此外，就区块链在葡萄酒行业中的“溯源”、“产业生态节点”和“资产数字化”等方面应用的实例，王群进行了介绍。
万锘科技创始人CEO马海龙提出，“信息无处不在，信息创造价值，互联网改变了信息的传播方式，但没有改变价值的传递方式。如果把互联网的建设比喻为建设信息高速公路，那么区块链的出现就是超级高铁网络的建设。马海龙从“信息的组织方式、商品的保真溯源、价值的交换形式、记账方式的转变、组织模式的改变”五个方面，阐述了区块链技术将带来的相关改变和重构。
同济大学区块链价值互联网创新应用实验室副主任、联合国工业发展组织全球科创网络数字金融研究院副院长戴文浦指出，“过去市场成功的经验、固化的思维习惯束缚了大龄传统产业从业者，阻碍了他们转化拥抱区块链;区块链是一个全新的事物，没有先例可循;区块链涉及到众多的学科跨界，难于全面系统理解”等，使得区块链赋能传统产业项目落地案例少、难度大。
戴文浦围绕“结合传统产业升级，解决原有系统无解的痛点;降低系统总成本、提高系统效率;软件、硬件技术进步基础设施支撑区块链项目落地创新应用;基于数字化、区块链+的币改行情终会来临”等方面，阐述了区块链项目落地的未来趋势。
原中国银行副行长、海峡区块链研究院院长王永利表示，酒类产品不要急于运用区块链进行酒的保真保质和溯源，因为目前物联网还很不成熟，酒在不断流通周转过程中，难以做到完全的保真保质(葡萄酒还需要特殊的温度和湿度加以保护)。可能的选择是，将一部分酒作为投资产品，而非简单的消费品，将用于投资的酒托管给令人信服的承管人(担保人)，放在合格的库房保管不再流动，然后对其价值进行证券化，将证券化产品上链交易，运用区块链技术进行证券化产品的保真溯源防篡改，加快酒的收益权的流通转让。
亚中集团董事局主席、天山北麓葡萄酒产业协会会长唐德明表示，区块链重构的价值互联网，实体经济将有望加速商业智能化转型，提升区块链产业，用区块链技术赋能葡萄酒产业体系，使其迎来新的黄金期。区块链重构的价值互联网，实体经济将有望加速商业智能化转型，用区块链技术赋能葡萄酒产业体系，使其迎来新的黄金期。
基于加快提升产业发展步伐的渴望，唐德明设想，区块链+葡萄酒产业技术，用于解决以往技术难以突破的行业问题，应用公开透明、不可篡改、去中心化的信任机制，这必将带来新一轮的商业模式创新，造就区块链赋能产业发展，解决葡萄酒销售难、价格不透明、渠道单一、真假难分辨等问题。
知名评论人、电视策划人、财经专利作家石述思指出，信息化时代，销售的主要介质从产品逐步向人——拥有粉丝量、具有跨平台影响力的网红成为新宠，背后是商业思维模式的转变，也就是说，逻辑的世界转变为关联的世界，所有商业的努力都是立足与消费者建立有效管理，带货的关键词不是货，而是带货的人。在战术选择上，中国商品销售和品牌建设，往往会投入大量资金在线上平台围绕顾客的注意力吸引其关注度、参与度，而大数据时代，决定最终购买的却往往是顾客的联想。从这个角度上说，中国大数据思维在商业的应用应该会伴随着各种似是而非的新概念，长期处于初级阶段。
上海微帝网络技术有限公司董事长、体验酒柜创始人覃文华提出，产业互联网时代已经到来，阿里、腾讯、美团等巨头都在发力产业互联网。数据一直都在那，关键是如何收集，如何让它足够大，如何让大数据成为产生行为驱动和有效决策的能源和养分，葡萄酒行业对大数据的认知和利用，普遍还很原始。
如何在这个5G、产业互联网、大数据、区块链的全新时代改变自己，适应外部世界的变化?覃文华认为，一是主动被整合，成为产业互联网的一环。二是混进主流的区块链圈子，多听少动，直至有成熟的、适合的应用平台出现，抢先运用于企业和产品。三是大数据目前还是一个比较忽悠的概念，落地实践尚需时日。”
在上海喜业网络科技有限公司创始人、中国首个522数字化日和企业数字化联盟创始发起人尹东宏看来，在5G新营销数字新经济的时代背景下，各企业要抓住窗口期，短视频种草+直播带货+小程序存留裂变，打造企业私域数据流量池，抓住2020～2022年三年关键时期，换道超车，实现新的机会增长。
华夏酒报 编辑：王玉秋