近日，2019姚花春·论英雄封坛大典在河南省许昌市鄢陵河南姚花春酒业有限公司院内举行，北京中医医院药研所、河南省人民政府驻北京办事处、许昌市委市政府、鄢陵县委县政府等部门相关领导，全国各地30多家媒体记者以及经销商客户等千余人到场见证盛况，从不同角度诠释中原地区悠久的酒文化和姚花春酒悠久的酿造技艺。
盘点2019年的豫酒封坛活动，可谓是精彩不断，尤其是9月下旬至11月上旬，河南白酒企业进入了封坛高峰期，《华夏酒报》记者也先后参加了六场豫酒的封坛活动，感受颇多，并先后采访了一些豫酒企业，封坛热的背后究竟是文化的传承，还是营销模式的创新?《华夏酒报》记者进行了深入采访。
豫酒刮起封坛风
何谓封坛，《华夏酒报》记者查阅了一些资料，较为流行的说法是：古时候，有人家生下孩子，封存一坛酒，待孩子长大成人或嫁、或婚、或喜得功名等某个特殊的日子里，为其开坛而饮，表达一种希望和寄托。是女，为女儿红，是男，则为状元红。这种风俗演化至今，封存的酒被称之为“封坛酒”。
记者采访获悉，自进入本世纪开始，尤其是近十年，豫酒封坛之风日盛。早在2010年10月，记者陪同河南姚花春酒业有限公司董事长罗群忠到山东德州的古贝春集团有限公司参加中国酒道研究专家委员会第一届三次会议，他对古贝春酒业举办的封坛活动甚是赞赏，姚花春酒业便于2011年9月9日举办了“首届姚花春开窖封坛大典”，豫酒便从此开启了封坛模式。
2012年，洛阳杜康控股有限公司于当年重阳节进行了封坛活动，从此，杜康控股每年都要在重阳节前后举办祭酒祖、封坛活动。在封坛过程中，杜康控股先后邀请央视《百家讲坛》主讲人王立群、著名作家刘青云等莅临封坛现场，为杜康控股封坛增光添彩。
2015年，豫酒封坛氛围更加浓厚，北到安阳林州，南到信阳，东到皇沟，西到洛阳杜康，漯河的贾湖酒业，南阳的汉华酒业等，也先后举办了封坛活动，程序更加规范，形式更加新颖，传播更加广泛，效果更加突出，正如洛阳杜康控股销售有限公司总经理柳向阳所说的那样，以酒敬祖、以酒敬人、以酒示恩，已经成为豫酒每年一度的白酒封坛的主旋律。
2019年，豫酒封坛活动从9月28日汉梁王封坛开始拉开序幕，进入10月份，豫酒封坛活动进入高潮，记者对10月份举办的豫酒封坛活动进行了盘点，10月5日的红旗渠，10月7日的朗陵罐，10月14日的豫坡酒业、棠河，10月16日的皇沟，10月17日的洛阳杜康控股、信阳鸡公山酒业，10月20日的蔡洪坊，11月16日的河南姚花春。在2019年9月28日至11月16日，豫酒共有10家企业举办了10场封坛活动，参会人员从300人到近万人不等，封坛活动费用也由几百万元到数亿元不等。对此行业人士称，2019年为“豫酒封坛年”。
封坛几年，豫酒啥收获
谈到开展封坛活动以来的收获，河南姚花春酒业有限公司董事长罗群忠告诉记者，通过封坛活动，提升了姚花春酒业的品牌美誉度和影响力，促成了姚花春酒业与北京中医医院的战略合作，“仲逸堂”系列养生酒顺利投产，有力地推动了姚花春酒业的产品提升、质量提升、形象提升、效益提升，推动企业加快转型升级。
河南汉梁王酒业有限公司董事长王月英告诉《华夏酒报》记者，搞封坛是为了扩大白酒品牌的影响力，好酒才能搞封坛，公司每年的封坛都有严格限制，陶坛免费送，让消费者享受到白酒封坛带来的价值空间。
河南省棠河酒业有限公司董事长常文辉说，通过原浆酒封坛，让广大客商和消费者走进棠河，感知棠河，零距离地触摸棠河，亲身体验棠河纯粮原浆的制作流程和多种储存方式，增强了消费者对棠河的品质自信和认可度的提升。
常文辉告诉记者，以封坛为媒。通过封坛亮品质，通过品质塑品牌，通过品牌提高各级渠道的拉力和渗透力，为棠河品牌进一步提升夯实了根基，进一步锁定中高端消费的核心客户，进一步挖掘潜在消费的意向客户，快速唤醒存有棠河记忆的消费者，为各级市场客商卖好棠河酒坚定了信心。
河南豫坡酒业有限公司董事长张建设说，今年豫坡的封坛活动进行了创新，举办的种酒(封坛)文化节得到了广大消费者的喜欢，来厂参观的游客不断增加，企业知名度不断提升。每周都有客户慕名前来封坛或种酒，企业收入逐渐增加，企业品牌效益在逐渐显现，周周有交易，单单有收获。
信阳市鸡公山酒业有限公司董事长朱耀辉在接受记者采访时说，鸡公山酒业自2014年举办首届白酒文化节，已连续成功举办了6届，从最初的“白酒文化祭祀”到“感恩封坛大典”，从文化诉求到情感诉求，突出以“感恩”为主题，推出了“6+1”封坛酒，满足消费者个性化定制需求，形成了独特的亮点。
洛阳杜康控股销售有限公司总经理柳向阳说，酒祖杜康·封坛大典不仅是洛阳杜康控股有限公司的年度盛事，更是河南白酒行业在高端白酒领域商业模式的拓荒之举，在专业的地下酒窖开辟专区，为客户建立白酒私人酒窖，开创了白酒不以瓶销而以坛卖的个性化消费时代，推出的酒祖杜康小封坛，成为豫酒新的文化名片。
封坛活动，重在突出六大价值
12月1日下午，著名白酒专家、中国酒业协会专业技术委员会副主任梁邦昌在接受《华夏酒报》记者采访时说，最早的封坛活动，是祭拜酒祖、酒神，祭拜先人的一种行为，是封新出陈，源源不断，预示中国白酒行业薪火相传，后继有人。
梁邦昌说，如今的封坛活动，已经发展成为酒类企业的一种商业促销行为，通过封坛活动，达到招商的目的;通过封坛，扩大和提升白酒品牌的影响力，已经变成酒厂的一种营销模式。
一些业内人士在接受记者采访时颇为担心，如今，国家还没有相应的封坛酒标准，每坛酒是不是原酒、究竟值多少钱更没有相应的依据。
《华夏酒报》记者在采访中也注意到，有些封坛酒每500克只有一二百元，而有的每500克少则千元，甚至上万元，但究竟值多少钱，大都是企业说了算;有些消费者还担心，我们封存的所谓原酒，是否是名副其实的原酒，有些封坛的消费者对曾经的封坛酒有了后悔之意。
12月1日下午，北京卓鹏企业管理顾问有限公司董事长田卓鹏在接受《华夏酒报》记者采访时认为，封藏酒对于品牌营销来说，具有传承、文化、公关、饮用、收藏、投资等六大价值，其目的大都是为了投资，真正封坛为了饮用的屈指可数，如何借封坛酒的文化价值、收藏价值带动白酒品牌文化、稀缺文化、酿造文化的提升，增强它的收藏属性、投资价值，带动品牌增值，是每个封坛企业应该认真研究的课题。
田卓鹏说，封坛活动也是一场公关活动，白酒企业更要注重封坛的传播，通过封坛活动平台，突出了白酒的消费体验，把政企领导、媒体记者、经销商、消费者聚集在一起，体验产品消费的个性化、差异化，通过传统媒体、新媒体、两微一抖平台，彰显封坛者的身份、价值感、个性化需求，从大众到小众。从某种意义上说，封坛的传播效果大于封坛形式。
田卓鹏强调，近年来刮起的白酒封坛风，既是好事，白酒企业围绕营销模式创新拓展新的营销区域，对于后调整期的白酒企业来说，具有一定的积极作用，但问题也不容回避，一些区域名酒、甚至省级名酒，在封坛过程中没有很好地体现收藏酒的六大价值，没有精心地从六个纬度来规划封坛活动，甚至在包装上草草了事，像这样的封坛能否持久发展，值得每个封坛企业深深思考。
原创： 记者 岳晓声 华夏酒报 今天
