中国国酒，中国国酒是什么酒
关于中国国酒的讨论，我们从几个方面来看待这个问题，一个是法律意义上的中国国酒，一个是哲学意义上的中国国酒，一个是市场意义的中国国酒，一个是曾经的国酒的称号的中国国酒，
历史上国酒的称号是从茅台开始，茅台从2000年后，开始用国酒的定义来做茅台的宣传，这个在另外一篇文章中，我们对历史进行了梳理，
详文：http://www.meijiu.com/xinwen/12942/
从编辑我的角度来看，中国法律意义上的国酒在国外认知是整个白酒体系，细化下来才是酱香酒甚至是茅台酒等降维结构
哲学意义上的中国国酒，我也认知是整个深入到地方文化的各地的白酒文化，这个真没有中国国酒的讨论意义。
市场认知上的中国国酒，我认为就是茅台了，不管是文化，资金，市值，销售额，还有认知体系来说也是茅台
国酒称号的中国国酒，就更简单了，只有茅台使用了中国国酒的一个营销体系和市场构建。这个也在一段时间内被法律和市场认同。
另外一篇讨论中国国酒的文章，我们从哲学上来了解了解中国国酒：
心锁鳗鱼：非要讨论谁才是中国国酒，本身就是个哲学问题
是老天让我说话
一
国酒者，国之酒王也，既要“顾名”又要“思义”。可酒这东西，完全是个情绪物，人究竟也是个情绪包，情绪对情绪，又如何界定哪支酒才够得上“国酒”呢？看来，这档事要做到服众，是颇为难的。
世界上有两套真理，一套是世界真理，一套是中国真理。中国问题的复杂性，你要多复杂它就多复杂，博大精深又众说纷纭。譬如要讨论谁才是中国国酒的问题，就是个不折不扣的哲学问题。
什么是哲学？
一句话讲，就是“这事还没完”。
哲学有个近亲表哥叫宗教，它们同血不同宗，谓之“血老表”。宗教的套路颇似“药”，满嘴的承诺——能治天下的疑难杂症，是否果真应验呢？则又生发出各式各样的理由，甚至引发新的病症；哲学的原理类似“医”，始终都在跟你绕圈子谈方法论，恒让你医了更痛，痛了又更想医，病虽不见痊愈，却也死不了。
宗教一上来就要结果，
哲学自始至终都在玩过程。
谁才是中国国酒的争论本身有否意义暂且不论，单就“国酒”二字而言，就有许多值得探究的地方。倘若不问这国酒的生成逻辑，就楞定谁就是国酒，我也只好碉堡了。
文无第一武无第二是潜规则，酒属于“文”还是归“武”呢？说它是“文物”嘛，好像沾了这东东的人多数都喜于在血压上升之际来点暴力游戏；要硬说它就是“武器”嘛，多数的才子佳人都乐于拿它来当玩伴，甚至拔高到“自古圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的境界。
看来，非要确定谁才是中国国酒实在是个哲学问题——这事还没完……问题是，非要有定论又咋办呢？
二
知道海明威吗？这哥们就喜欢几样东西——枪、雪茄与朗姆酒。西方人习惯于把谷物酿酒蒸馏出的叫威士忌，由葡萄酒蒸馏出的叫白兰地，由蜂蜜酒或甘蔗酒蒸馏出的叫朗姆酒。众所周知，这种最早出现在加勒比海地区的朗姆酒，就是古巴的国酒。
（朗姆酒也是加勒比海盗的至爱）
你可能很关心古巴是如何界定这“国酒”的吧？朗姆酒的原产地在古巴不假，但美国、墨西哥、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家也能产。换言之，古巴之所以谓之为国酒，其逻辑是——1.我们的国民都喜欢喝这东西，所以定为本国国酒；2.跟其他地方所产的朗姆酒相比，古巴的是公认为最好喝的；3.别的国家如果也发了疯地喜欢这东东并将之谓为国酒，我们也没意见。
至于古巴哪一家的朗姆酒更牛叉，则视大家的选择而论，国家也断然不会强势地单给哪一家冠以“国酒”之名。确切讲，朗姆酒是一种较为独特的蒸馏品类酒，至于品牌嘛，都可以商量。相对而言，品类品牌化的国酒定义要比产品品牌化来得更自然，阻力也更小。
古巴以外，别的国家的国酒又怎样确定的呢？
韩国的真露、日本的清酒、新加坡的司令Singapore、俄罗斯的伏特加、英国的苏格兰威士忌、荷兰的金酒、德国的啤酒、法国的白兰地、西班牙的雪利酒、葡萄牙的波特酒、意大利的葡萄酒、加拿大的冰酒、美国的鸡尾酒、墨西哥的龙舌兰、澳大利亚的西拉子葡萄酒、新西兰的长相思葡萄酒Sauvignon、南非的品乐塔吉葡萄酒等，皆然。
三
倘按此“国际惯例”，中国一开始就将“酱香型白酒”尊为国酒的话，可能就不会有后边的汾酒、古井贡乃至于北京二锅头对茅台作为国酒的“非难”了。倘论1915年在巴拿马美国人玩的那点授奖游戏，得金奖的的确是人家汾酒，而建国时究竟喝的是什么酒？本身也是个众说纷纭的事。
若将黄酒定为国酒，则绍兴产的自然是顶呱呱的，至于在这“国酒体系”里是古越龙山、会稽山、塔牌、还是越皇亭，则由大众来形成共识。用老祖宗的话讲，就叫“顺天承运”。
推而广之，日本的国花是樱花，中国的国花是牡丹，虽然它们的国花地位生成不可考，但至少有一点是可以确定的——不是一地一家之独有。
再则国酒的形成，也要基于大多数人的“不服不行“作为基本前提。譬如某校的校花与班花吧，别人怎么叫是一回事，自己什么态度又是另一回事，但主动逢人就说自己是校花或班花的玩法，多少都有点奇葩。按曹孟德的原话，叫“是儿欲使吾居炉火上耶？”
中国之大无奇不有，酒也不例外。黄河流域就一大堆不同工艺不同香型的酒，长江流域也是一大堆不同口感不同喝法的酒，倘非要当老大，一个比较靠谱的玩法，就是带着兄弟们一起玩，“不患寡而患不均”的古训不能丢哟！
举凡国酒、国花、国球、国粹、国骂等的界定，既有本身的出类拔萃，更需有群体的、长期的自然共识所沉淀，否则，就是笑话。商业问题毕竟不是政治问题，过犹不及。
想在哲学领域里当老大，除了玩派别外，所有个体行为的玩法，不是闹剧，就是悲剧。
——End——
从历史上，茅台为了成为中国国酒的整体文案如下：
茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。
史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。
1935年遵义会议后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。
周恩来总理确定茅台酒为开国大典国宴用酒
1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。
迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定茅台酒上桌。
因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美誉。1975年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是国酒。
邓小平高举盛满茅台酒的酒杯：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！
1978年，当粉碎四人帮的喜讯传来之时，邓小平高举盛满茅台酒的酒杯，对长期共事的老师和身边工作人员说：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！
1984年，全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。
1999年，原轻工部部长杨波撰文指出，茅台是当之无愧的国酒。
历次全国名酒评比，茅台酒均无可争议地荣登榜首：80年代，又被评为首批中国驰名商标（第一名）。2000年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，外电评价其为中国唯一大规模进入西方主流（上层）社会的商品
从以上的资料来看，关于中国国酒的定义，很多时候,我们是讨论不出来一个所以然的，从这点上来看，我们发布出来只是对大家有一个认知的交代，关于中国国酒，中国国酒是什么酒的讨论，我们整理在这里！