文丨酒业家团队
春节的热闹尚未散尽，不少酒厂的工作部署已挟旺季余威趁势而上。于牛栏山而言，这个春节是一个意义非凡的分界点。
在2月15日“顺鑫牛栏山酒业事业部2018年度厂务公开暨总结表彰大会”上，牛栏山酒业事业部党委书记、牛栏山酒厂厂长宋克伟以推动“牛酒后百亿时代”为题作报告，不仅首度正面回应了牛酒百亿之实，也在这一关键时间节点对牛栏山2019年发展作出五大工作部署。
北京顺鑫控股集团党委书记、董事长王泽高度肯定了牛栏山所取得的成绩，为其未来发展注入强劲信心。后百亿时代，牛栏山又将如何与其他百亿选手共竞未来？
站在“路口”，宋克伟这样定调2019
新时代伊始，宋克伟以“事者，生于虑，成于务，失于傲”定义了牛栏山面对未来的态度——“站在百亿规模和‘泛全国化’的路口，迎接我们的不仅有鲜花和掌声，还有集中度进一步提高的行业发展机遇，同时也有不进则退的挑战和压力。”
在这一发展基调下，牛栏山明确了2019年是牛酒的转型发展年，两大总体目标是实现百亿+稳定增长，以及从快速扩张向高质量发展转型。
同时，宋克伟还为牛栏山划定了五大工作重点。其中，与其报告主题《强化优势 创新驱动，高质量推动牛酒后百亿时代转型发展》所呼应的优势与创新，将成为牛酒的前进引擎。宋克伟表示，牛酒要强化“四大优势”，即品类优势、品牌优势、品质优势和人文营销优势。
在品类优势上，牛栏山要继续占据二锅头差异化品类优势先机，通过专业细分、营销切割，实现市场竞争优势；在品牌优势上，牛栏山要在坚持品牌基本定位前提下，结合产品结构升级和年轻消费群体增长的现实需求，做好品牌价值表达；结合产品细分和消费群体细分，实现差异化传播，将牛栏山逐步培育成为“民酒”中的价值标杆。
品质优势上，则将继续保持“品质为先”传统，从优秀走向卓越；人文营销优势上，未来要进一步打造“厂商合作”的“心模式”，让人文营销精神发挥出更大能量。
结合四大优势，牛栏山还将加速“三大转变”推动市场营销升级，即以“深分销”实现从全国化扩张向市场纵深发展转变，以“调结构”实现从大单品一枝独秀到明星产品多头并进转变，以“树样板”从深耕北京到同步打造外埠样板市场转变。
“三大创新”将成为牛栏山前进的另一引擎，科研创新、人力资源管理机制创新和绩效管理创新将为企业开辟更大成长空间，完善基地建设、市场协同保障和质量管理体系则为牛栏山的后百亿征程保驾护航。
坐实百亿，牛酒2018凭何“牛气冲天”
牛酒的百亿业绩，在2018年始终是业内关注的焦点之一。
就在20天前，顺鑫农业披露了2018年业绩预增公告，表示2018年净利预增将达60%-90%。这样“半遮半掩”的利好公告，以及一直从未公开表态的牛栏山酒厂，都让其迟迟未曾掀开的百亿面纱更受关注。
本次会上，宋克伟以“后百亿时代”点明了牛栏山2018年已坐稳百亿之实，同时也指出，为何牛酒能在2018以“民酒”之姿冲锋陷阵却稳占鳌头。
宋克伟表示，在党建核心引领下，牛栏山在不少方面都呈现出相当可喜的面貌，其中尤以市场营销、科研创新、管理改革和品牌推广为甚。
牛栏山2018年的市场表现有目共睹，其中营收增长呈现出速度、质量双增的良好势头，结合其22个亿元省级市场的成绩，其“重点市场成绩显著、传统市场有所复苏、新兴市场突飞猛进，中高档产品销售逐步增长”的总结可谓名副其实。
在科研上，牛栏山方面也透露有了新的喜讯：除了与庄文颖院士团队和孙宝国院士团队达成合作意向，在微生物高通量测序和多菌种混合培养生产调味酒领域上也正在申请两项专利。此外，其生物技术、风味技术领域上均开拓出了新局面。
业绩的高增长，也离不开品牌推广的成绩。据了解，2018年，牛栏山的文化苑工程已经完成主体建筑施工，获评“中国工业旅游创新成果奖单位；其“正宗二锅头，地道北京味”的品牌定位也延伸出“京味好酒，时尚百年”为核心的浓香型产品品牌诉求。
更为瞩目的是，首次以成员企业身份参加中国白酒领袖峰会，首次应邀出席中国国际名酒文化节，无不代表牛栏山的品牌地位更受认可。这从“牛栏山”在华樽杯中301.83亿元的品牌价值也得以体现，较之2017年，牛栏山的品牌价值提升了81亿元。
此外，其管理改革在去年也有了大幅推进，内部管理机制深度激活，企业发展活力得以释放。以上所有成绩，也得到了顺鑫集团的肯定，董事长王泽不仅到场发表高度评价，更勉励牛栏山酒厂高管及职工要以崭新姿态推动牛栏山再上新台阶。
百亿梦圆之下，牛栏山的“百年名企三部曲”第一部已提前奏响。“成为中国极具影响力的现代化酒业集团，让’中国名酒’实至名归”，在牛栏山的第二步长期战略下，一切尚有着无限想象空间。
