酱酒市场上,懂品质也懂生活的糊涂老酱香更胜一筹

酱酒市场上,懂品质也懂生活的糊涂老酱香更胜一筹

306阅读 2023-05-25 18:38 行情

  疫情过后,饮食消费行业需求越来越占据主导,需求也更加多元化。既有理性的对于产品品质和功效的严格,又有感性的对于品牌文化和情感体验的靠拢。


  因此有人断言:目前市场竞争的核心关键会更倾向于产品或品牌的饱满度。


  单听起来有点宽泛,我们以白酒行业为例。发展初期,市场需要粗放式的品类扩张来完成快速发展。这个时候只要你有“一技之长”,走红很容易。比如一夜爆火的“流量明星”江小白,比如百年屹立不倒的大咖“茅台”,前者更侧重情感体验;后者则更胜于品质。

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  到发展中期,精细化品牌竞争已经成为新的要求和方向。加之互联网和新媒体的要求和助力,单纯某一特色已经不能够满足当下的消费需求,市场更青睐同时满足品质和情感的综合体,一个更加饱满、更“有血有肉”的品牌和产品。


  生当逢时——糊涂老酱香找到了属于自己的发展之路。


  01)直击痛点,抓住场景消费这一核心


  相关数据显示:白酒在线上酒类消费结构中以连续四年超60%的成绩占据“半壁江山”,且人均消费金额持续上升。其中,酱香型白酒又以53%的比例高居榜首。由此可见,近年来酱酒的市场需求逐渐增加。


  值得一提的是,随着消费人群年龄群体的不断扩大,白酒的“场景消费”特征更加凸显。在保证口感、品质等基础项的同时,社交、文化、产品力这些“软实力”也逐渐成为消费者筛选白酒品牌的关键词,逐渐成为品牌竞争过程中的“加分项”。

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  凭借着“2021中国品牌影响力100强”,布鲁塞尔国际烈性酒”2021金奖,2022年金奖、银奖以及2021年巴拿马太平洋万国(国际)博览会特等金奖等众多权威奖项,精准拿捏住了消费者们的消费痛点,并围绕经典的消费场景进行创新和渗透。


  在对白酒消费人群进行深入的画像分析后,糊涂老酱香得出了三个重要的白酒消费场景,并针对性地推出了适合人群的酒品:


  一,以高净值人群为主的聚会、宴请


  随着健康意识的不断加强,“少喝酒、喝好酒“”逐渐成为主流的消费标准。而高净值人群作为白酒市场的主要购买力,他们对于白酒的购买需求越来越多,需求层级也不断提升。名优白酒、醇正酱酒、大厂酿造、工艺传统正宗,这些都成为这类人群买酒时的首选。


  此外,由于高净值人群年轻普遍在30岁-45岁之间,他们的消费场景也主要集中在聚会宴请上,因此产品的包装、文化、档次也是该类人群筛选的关键词。


  如何满足这类消费群体的需求?糊涂酒业推出了以“糊涂老酱香一星“为代表的酱香型白酒,其特征就是:品质高、工艺正宗、包装精美。此外,糊涂老酱香一星再次升级,整体外观也都进行了重新设计,糊涂老酱香一星更加符合大众酱酒的调性。

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  二.是送长辈的最佳好酒


  送长辈是每年白酒市场主要的消费方向。他们作为资深的酒友,对于白酒的品质、口感等硬实力更加看重,也更懂得品酒。但有意思的是,这类人群虽然懂酒但却不用购买,他们大多享受的是第三方馈赠,这就增加了消费难度:要满足长辈这类人群对酒品的硬要求,还要满足晚辈送礼者对包装、档次的软定位。


  因此,要博得长辈的好感,秉承“更多老酒·更高追求”理念而生的“糊涂老酱香一星”主动请缨,担纲起了主角。糊涂老酱香一星以“六年基酒定型,八年老酒调味”、“七轮勾调,古法坤沙工艺”、“高温发酵,加强型高温大曲“三大优势奠定了在酱酒领域“色香味俱全、闻之绕香难忘,入口余韵流连的醇正老酱酒地位,并凭借真年份窖藏老酒勾调,品质卓越赢得了权威和市场的双重认可,是宴请聚会的匠心之作,也是送长辈恰当合适又事半功倍的最佳选择。


  三、是老友聚会的狂欢酒


  近几年来,年轻消费人群也逐渐成为白酒市场的大比重。他们对白酒的要求就更加多元化,也就是所谓的Z世代,既要好喝又要好看还要好玩。


  针对这样的人群,糊涂老酱香以文化赋能商品、流量带动销量的方式,迅速辐射渗透到消费一线,在一次次有趣又有爆点的营销活动中,完成品牌与消费人群的快速链接。

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  通过产品和文化提高品牌竞争力,已经是所有酒类品牌必须要走的发展方向。以目前的销量和市场反响来看,糊涂老酱香在市场上也逐渐从广东省向周围省份不断扩大。


  02)软硬共发力,扩张指日可待


  不了解市场的品牌不是成功的品牌,但同样地,只了解市场、不注重产业基础的品牌也不会成功。因为无论哪一种市场模式,都需要有好产品做支撑,否则就如海市蜃楼瞬间就会坍塌。糊涂酒业深谙这一道理,所以持续20多年一直致力于硬实力的搭建,以及工艺和品质的研发和提升。

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  糊涂酒业对品质的执著令人惊讶,仅从酒厂的创建就可见一斑。众所周知,贵州茅台镇是酱酒的发源地,也是公认的酿酒圣地,这里有酿酒所需要的最优越的资源优势和得天独厚的气候条件。为了能够享受最好的资源,糊涂酒业建造了1200亩花园式厂区,同时打造了贵州省白酒行业标准化规模的大型单体酿造车间和万吨级的酿酒基地,也成为贵州茅台地标性建筑之一。


  此外,糊涂老酱香还是坚持古法”12987”坤沙精酿工艺酿酒的品牌,坚持每一瓶糊涂老酱香都会经过“一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”这样的一个酿造流程,优选70%酒心,采用6年基酒定型+8年老酒调味,从时间、环节、周期上精准把控,确保品质和口感,,树立“专业““正宗”的品牌形象。


  付出总会有回报。凭借着硬实力,糊涂酒业成为茅台镇第一家获得真年份双认证白酒企业。“真年份双认证”让糊涂老酱香更有话语权,也更有竞争力。

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  硬实力不断强化,软实力也要同步跟上。在经过对消费市场详细、深入地调研之后,糊涂老酱香及时精准地对品牌营销进行了焕新,更是在广东多个地市高铁、飞机场、火车站多个媒介宣传推广,品牌知名度更高。


  从反馈看这些更适合当下短平快的流量时代,也适合只有碎片化时间的人群,让他们更舒适地享受生活。


  品牌发展就像“发明”一个机器人,不仅要给他结实的骨骼,还要赋予他活着的动力,让它有想法、有行动,从而成为一个颇具战斗力的堡垒,战场上所向披靡。


  糊涂老酱香做到了这一点,发展之路一定会越走越远。

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