随着茅台、习酒、郎酒等酱酒头部企业纷纷瞄准百元价格带，入局大众酱酒市场，近日，洋河旗下贵酒也宣布，贵酒（金）、贵酒（红）作为该公司推出的“大众酱香战略产品”亮相。
6月9日，《华夏酒报》记者从一洋河经销商处获悉，贵酒（金）、贵酒（红）两款产品正处于招商阶段，定位150元至300元价格带。
业界认为，从产品改变生活到消费影响定位，受疫情影响，消费市场相对低迷，不管是企业营销战略调整还是无奈之举，大众酱香的消费趋势影响了酱酒的销量，不管是头部企业还是中小酱酒品牌，定位百元价格带的产品，更像是酱酒的一次“自我革命”。“自我革命”除了应对当下消费之外，还有消费市场的需求。
1、大众酱香，动了谁的奶酪？
数据显示，2022年，全国酱香型白酒总产能约70万千升，同比增长16.7%，约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%；实现销售收入2100亿元，同比增长10.5%，约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增长11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。其中，贵州产区酱香型白酒产量约45万千升，销售收入超1600亿元。
在白酒领域，头部品牌的核心产品足以雄霸天下，中小品牌依靠高性价比活得潇洒，这是行业不成文的游戏规则。但是，这个游戏规则随着头部品牌百元价格带产品的陆续上市而被打破，酱酒品类大有巷战的可能。
2022年11月3日，“郎牌郎上市沟通会”在郎酒成都总部召开。会上，郎牌郎宣布在大众酱香领域，将满足消费需求。
2月26日到3月19日，从广东开始，茅台保健酒业公司先后在山东、河南、江苏、北京、湖南、河北、陕西、浙江、安徽、上海、广西和福建各地举办“酱香台源福到万家”大招商活动，在多个区域形成了一位难求的火爆氛围。台源酒市场156元定价彻底打破了酱酒没有低价位的“行规”，这也是招商火爆的原因。
茅台的小“动作”，带来了诸多商机，众多酱酒企业纷纷“加盟”。习酒推出的圆习酒、国台怀酒系列、珍酒映山红系列加入抢占大众酱香消费的阵营。
《华夏酒报》记者通过对河南、江苏、北京、湖南、河北、陕西、山东、安徽等地酱酒消费市场走访时了解到，百元价格带酱酒产品的含金量很高，成为酱酒发力的新赛道。
湖南长沙酱酒经销商常伟表示，百元价格带酱酒产品对经销商和消费者的诱惑力极强，名酒品牌的百元价格带产品销量好于非名酒品牌，未来名酒百元价格带产品的优势会更加明显。
常伟也担心，名酒百元产品不只是抢了其他香型百元价格带的风头，也抢了众多酱酒中小品牌百元价格带产品的“饭碗”，毕竟中小酱酒企业大部分产品刚好卡位100-200元价格，在竞争之下，中小酱酒品牌极大可能会反击，抢市场的“争夺战”可能要升级。
贵州一家酱酒企业营销总监表示，头部名酒品牌的百元价格带产品对中小酱酒企业形成“打击”，在销售渠道压力倍增，中小酱酒品牌可能在保证品质的基础上，包装进一步升级，应对名酒百元产品的“蚕食”。
业界认为，酱酒2100亿元的销售收入，80%以上被头部酱酒品牌圈走，留下数百亿的份额让数千家酱酒品牌瓜分，狼多肉少成为酱酒中小品牌真实的现状，头部酱酒企业大众酱香全国化下沉，对中小酱酒品牌来说，竞争将进入白热化的争夺中。
2、自我革命，酱酒开启新赛道
数据显示，2019-2021年，河南市场酱香型白酒整体销量复合增长率约为20%，其中，大众价位段酱酒100-300元价位段销量增速远高于其他价位段酱酒销量，其复合增长率为34.16%。从河南消费市场的数据中不难发现，全国的酱酒消费市场有多大。
伴随酱酒产业成熟化和产能释放，定位的大众酱香机会持续显现，能够穿越酱酒的调整周期和行业的发展周期，在既满足了目标消费群体需求的同时，也引领了大众酱香全国化下沉，百元价格带产品成为酱酒未来的“大蛋糕”，也是竞争的新赛道。
资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图认为，从酱酒品类基因出发，所有酱香企业首先要考虑做好300-600元价格带，这是到目前为止所有酱酒企业都应该做好的价格带。做好之后，可以考虑布局第二个战略价格带——千元价格带。千元价格带是未来酱酒的生命线，是所有二三线酱酒企业未来都会有所收获的区间，而且酱酒千元价格带未来的发展没问题。不要看到市场有一点回落，就选择做大众酱香，如果没把次高端做好，没把千元价格带做好，在大众价格带的酱香也很难做好。
诚然，权图的观点正是酱酒中长期发展的方向，这一点，不光是酱酒头部企业认可，众多中小酱酒品牌同样认可。但是，在消费市场低迷、消费需求发生改变的情况下，酱酒品类也需要审时度势，不能将辛辛苦苦培育多年的消费市场和消费者推到其他品类竞争对手那里去，为了行业的持续增长，布局百元价格带既是无奈之举，也是明智的选择。
茅台、习酒、郎酒、洋河、国台、珍酒等酱酒知名品牌布局百元价格带，并不影响其中高端产品的业绩，相比之下，百元价格带产品将对消费市场下沉和消费端互动有很好的促进作用。酱酒知名品牌布局百元价格带也是自我革命的开始，在名酒的带动下，百元价格带酱酒产品可能成为下一个竞争赛道的领跑者。
业界认为，不管是尝试还是战略调整，酱酒百元价格带的市场份额在一天天增大，抢占新的消费市场，百元价格带产品将是开路先锋，酱酒自我革命就是此次改革的动力。
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