中国以酒闻名的地方不少,但是有"酒都"之誉的地方屈指可数。酒都不仅仅现在是以酒名扬四海,重要的得有酒文化的底蕴和悠久的历史。
中国四大酒都,你都知道多少呢?
1、四川宜宾
代表酒厂:五粮液酒厂、叙府酒厂
万里长江第一城宜宾是中国酒文化的发祥地之一。这里地处长江、金沙江和岷江交界地带,水质优秀,酿酒资源丰富,是中国浓香型白酒的最大生产基地。
“川酒甲天下,精华在宜宾”,早在秦朝时期,宜宾地区便开始盛行一种叫“蒟酱”的果酒。到了唐宋时期,宜宾成了大西南名酒带的中心,这里自古以来诞生了不少好酒。全国酒类企业获“中国驰名商标”的共计35个品牌,单单宜宾市就占了7个。
其中最具代表性的当属“世界名酒”——五粮液,作为浓香型白酒的老大哥,五粮液多年来“战功赫赫”,一路遥遥领先。五粮液酒厂拥有全球最大的酿酒车间,年产值超千亿,酒体风格整体表现为香气饱满突出,陈香典雅,酒体醇厚,入喉净爽,各位协调,深受酒友们的喜爱。
另外,这里还有“川酒十朵小金花”之一的叙府大曲,在当地非常有名,是宜宾人的浓情记忆,以前在宜宾宴席市场很火,一瓶佳酿融入万家灯火,为一代又一代人宜宾人留下美好回忆。
叙府酒凭借高品质和高性价比,实实在在成为了宜宾消费者的“口粮酒”,每年仅在宜宾就销售上百万瓶。其酒具有窖香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇美的特点。
2、贵州仁怀
代表酒厂:茅台酒厂、国台酒厂、钓鱼台酒厂
贵州仁怀是酱酒的天堂。这里位于云贵高原向四川盆地过渡的典型的山地地带,水资源丰富,气候潮湿炎热,得天独厚的自然地理条件,让这里成为了酱酒的核心产区。
走进仁怀就会闻到一大股酱香酒糟味道,代表酒厂有茅台酒厂、国台酒厂和钓鱼台酒厂等诸多酒厂,这些年酱酒火热更是让仁怀酱酒快速走进了大众视野,成为白酒行业的焦点。
仁怀孕育了白酒老大贵州茅台。近十年来,茅台酒作为白酒第一,常年傲视群雄,凭借着超高的营收与人气,成为白酒行业的领头羊。如今的茅台酒不仅仅是一种饮品,还是身份的象征,其代表产品飞天茅台更是市场上的“硬通货”。
仁怀第二大品牌国台酒,一直以酱酒新领袖自居,产品主要包括国台酱酒、国台好礼、国台国标、国台15年和国台龙酒。其高端产品口碑颇高,品质不输习酒窖藏1988。
金沙酒也是仁怀酱酒的代表之一,它是贵州老牌名酒,品牌在高端产品上的表现很不错,酒体风格偏郎系,偏酸偏薄,非常适合用于商务宴请。
3、山西汾阳
代表酒厂:汾酒厂
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是山西汾阳,汾阳距今已有6000多年的酿酒历史,是中国最大的清香型白酒生产基地。
白酒是汾阳市的经济发展主导产业,白酒经济总量占全市40%。汾阳盛产清香型白酒。其中最具代表性的便是汾酒。汾酒曾是国内第一位白酒大王,也是最早的国酒,是大曲清香型白酒的典型代表,酒体风格表现为入口绵、落口甜,饮后余香,回味悠长。
汾酒的产地杏花村更被誉为“中华名酒第一村”,它是世界酒文化博览会举办地,汾阳也当之无愧地被称为中国“酒都”。
4、江苏宿迁
代表酒厂:洋河酒厂
宿迁虽然是江苏最年轻的地级市之一,但也是江苏乃至全国范围内历史悠久、实力雄厚的白酒核心产地。这里是西楚霸王项羽的故乡,是酒文化发源地之一,三洋两湖一湿地的地理环境,造就了这里绵柔型的白酒风格。
十七大名酒中,宿迁独占两家,洋河与双沟都坐落于此。洋河目前稳居白酒行业第三多年,虽然说其产品在市场上口碑褒贬不一,但销量表现亮眼,在江淮一带卖得非常好。洋河是江淮绵柔浓香的代表,酒液无色透明,酒香醇和,醇香浓郁,余味净爽,回味悠长。
双沟如今已被洋河收购,但产品做的还是不错的,其核心产品珍宝坊系列口感不逊色于其他大酒厂嫡系。
白酒产业也是宿迁的传统支柱产业之一,规模总量、税收贡献份额居全市之首。
你认为谁最担得起“酒都”一名?