近年，产区越来越成为白酒产品新的品质表达。究其原因，在于产区的稀缺性与唯一性是产品品质的重要支撑，是产品的价值背书。在众多香型中，酿造高品质酱酒，尤其离不开核心产区的资源禀赋。
茅台镇作为酱香型白酒的发源地，在酱酒品类中，茅台镇的产区地位独一无二。酱酒在经历几年高歌猛进的发展后，进入调整期，行业集中度越来越强，茅台镇作为核心产区的优势越来越凸显。在茅台镇，说到用心做品质的酒企，除了茅台，必须提到的一个品牌就是国台酒。
国台扎根茅台镇二十多年，是政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。作为茅台镇核心产区的规模领先品牌，国台旗下战略大单品国台十五年的发展一直备受行业关注。作为高端年份酱酒的代表产品，国台十五年有哪些非凡之处，又蕴含了哪些价值内涵？
1、高品质源于茅台赤水，匠心酿造坚守核心产区
一条赤水河流经云、贵、川，孕育了无数美酒。从赤水河流域，到中国酱香白酒核心产区仁怀市，再到核心中的核心茅台镇，随着范围的缩小，酿造环境越发优越，生产高品质酱酒的概率也越来越高。
在研究茅台酒的著述《茅台密钥》一书中写道：“生产工艺和酿造环境之于茅台酱香型白酒，如同农田之于所孕育的庄稼。种子一旦播撒，农田便具有了一种奇妙的生命力，这种生命随种子而萌发，依谷穗成长，又与谷物一起勃兴，最后成就为果实。而麦曲、赤水、红粮等原料，相继进入制酒过程及酿造环境，同样也具有了生命力，依序展开的生产工艺流程像尊崇信仰和仪式一样，处处体现出一种对于魔法般生命的敬重，直至流金溢华，敛精聚气。”
的确，酱香型白酒独特的风味特征，在很大程度上是由其独特的地理位置、水、土壤、气候和微生物的多样性以及特殊酿造工艺和特殊原料决定的，因而，也就有“离开了茅台镇生产不出茅台酒”的说法。位于亚热带季风气候区，地处赤水河谷地带的茅台镇，全年高温、少风、少雨，气候特点非常有利于酿酒中各类物质的沉淀。天时、地利，再加上数千年的酿造历史，使得茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，天然不可复制。
特殊的地理环境，形成了酱香型白酒酿造得天独厚的优势酿造微生态，这也使得茅台镇成为最适宜酱香型白酒酿造的产区。有专家表示，茅台镇核心产区具有的地理、历史、文化，都是不可复制的。这种资源的稀缺性，成为茅台酒在市场上供不应求的重要因素，也是国台酒参与市场竞争的最大优势之一。
2022年3月，“中国酒业协会科学技术奖”评审中，由国台酒与江南大学合作开展的“茅台镇核心产区酱香国台酒风味特征及生物活性组分研究及应用”项目，荣获科学技术进步奖二等奖，明晰了以茅台酒、国台酒为代表的茅台镇核心产区酱香型白酒风味感官特征和香气活性组分种类含量特征，系统分析了酱香型白酒中“量微香大”关键风味组分随工艺品质变化规律，开创了酱香型白酒风味研究的新局面。
在《“正宗酱香”国台酒风味、健康品质解析及优质酱香白酒高效生产技术体系建立研究》的研究项目中，科研团队通过全二维气相色谱-飞行时间质谱（GC×GC-TOFMS）联合使用，首次在茅台镇核心产区酱香型国台酒中解析出1182种挥发性组分和392种不挥发性物质，挥发性和非挥发性组分共计1574种，其中包括471种具有香气活性的化合物，阐明了茅台镇核心产区酱香型国台酒中物质组分的多样性和复杂性。
与此同时，项目还基于GC×GC-TOFMS、衍生化- GC-TOFMS、UPLC-TOFMS分析技术三者连用，对酱香型白酒中挥发性和非挥发性生物活性组分进行了全面解析。在以国台酒为典型的酱香型白酒中鉴定出生物活性组分202种，丰富了中国酱香型白酒生物活性组分的认知，为酱香型白酒舒适健康品质特征的科学解析提供了基础。
而基于不同酱酒样品，通过分析其间重要含硫类以及强效香气化合物的含量分析，还发现国台酒与茅台酒之间的“量微香大”化合物含量比例较为接近。特别是在对于酱香型白酒缺陷风味物质，如4-甲基苯酚、土味素、2，3-丁二酮等化合物等含量控制方面，茅台酒和国台酒都具有更高的质量控制水平。
作为国台酒布局高端酱酒赛道的倾力之作，国台十五年优选基酒，选用更多年份老酒，倾徐强大师40余载勾调造诣，精心勾调，年份更长、老酒更香，在茅台镇核心产区这片宝地上，国台十五年的酒体在漫长时光中积蓄力量，终成这时光淬炼的高端年份酱酒。
正如行业专家对国台十五年的评价，色如瑶池玉露，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、老熟香味舒适、回味悠长、空杯留香持久。酒体的高品质，是其成就高端年份酱酒地位的重要原因。
2、牵手中高协、冠名《致敬实干家》，国台十五年不断引发价值认同
当前，高端白酒市场主要由商务和高端个人消费驱动。同时，在行业向头部企业集中、向高端产品集中的趋势下，市场对高端消费人群心智的争夺也越来越激烈。深入推进聚焦目标消费人群的品牌推广和精准营销，是酒企高质量发展的关键。深度挖掘、整合酒类高端消费者资源，广泛培育忠实消费群体，也是行业首要关心的话题，更是酒业走向未来的重要路径。
近年来，国台在品牌层面的站位不断走高，相继成为中国高尔夫球协会战略合作伙伴、亚布力中国企业家论坛“TOP合作伙伴”。通过参与各种高规格高尔夫球赛事、全程深度参与亚布力中国企业家论坛等活动，国台酒快速渗入高净值人群，国台十五年也正成为美好生活、高端商务的象征。
过去一年，国台更是从植入央视网络春晚，到携手亚布力中国企业家论坛；从举办二十多场高级别高尔夫赛事，到独家冠名南风窗《致敬实干家》，持续引发消费者共鸣，为深耕精英群体奠定坚实基础。
值得一提的是，去年6月，国台酒独家冠名播出的南风窗《致敬实干家》第二季上线热播。国台十五年，致敬时代实干家。栏目通过与优秀企业家的深度对谈，挖掘实干精神的价值与内涵，见证中国社会发展前行的足迹，将更多真实的个人故事、真实的品牌成长经历呈现在大众面前。新希望集团董事长刘永好、斯凯奇中国首席执行官陈伟利、广汽埃安总经理古惠南、明珞装备董事长姚维兵、北京师范大学中国公益研究院理事长王振耀等各行业企业家畅谈实干故事，从他们个人经历、所处行业出发，讲述他们对个人奋斗、经济发展、时代进步、大国崛起的理解。
征途漫漫，惟有实干。对于国台而言，实干精神也是企业发展的不竭动力。了解国台的人都知道，国台扎根茅台镇二十余年，在产业建设和市场发展上遵守行业发展规律，认真酿酒、踏实做事，最终造就了“大国酱香”的品牌和行业地位，开启“中国新名酒”的新征程。
一直以来，实干精神都是中华文明的核心价值观。作为长期主义的坚守者，国台十五年也与《致敬实干家》栏目传达的精神相契合，通过聚焦大时代背景下的实干家风貌，实现了品牌形象与理念的深度传播。在每期实干家的分享中，国台酒的品牌内涵得到了深刻的诠释，有效地巩固了国台十五年高端年份酱酒的品牌价值形象。
3、“尊品盛宴”全国开花，夯实国台十五年“高端年份酱酒”地位
1月9日，在广州召开的国台经销商大会上，国台明确提出，持续打造国台国标酒和国台十五年双大单品的市场策略。我们看到，在成功塑造国台国标酒大单品后，去年以来，国台启动了近百场“国台十五年·尊品盛宴”的布局，希望借此提升国台十五年战略地位，将其打造为高端年份酱酒大单品。
作为国台千元价位带的拳头产品，国台十五年也是国台提升品牌价值、进阶中国新名酒的关键力量。
据了解，过去的一年，“国台十五年·尊品盛宴”活动已相继登陆全国各大酱酒重点市场，国台十五年的品质特色和品牌形象传遍大江南北。
国台酒以一场场视觉与味觉的盛宴，营造出个性化、饱含美感和文化意蕴的场景，让到场嘉宾一边欣赏视觉盛宴，一边品味醇香的美酒，尽享尊享体验，充分感受到来自茅台镇核心产区国台酒天人智酿的哲学思考。
可以说，国台凭借“国台十五年·尊品盛宴”加强了消费者线下体验消费，打造出了个性化、充满美感和文化意蕴的酒类消费场景，满足了不同人群酒类消费升级的需要，为国台十五年客户体验做了一次系统性的升级。
目前，国台十五年·尊品盛宴已在广州、上海、济南、青岛、西安、武汉、郑州、佛山、深圳、杭州等地累计举办了数十场，有效助力了国台十五年深度链接高端消费人群，对国台酒全国化、高端化发展进程，以及茅台镇酱酒文化的传播，起到了推动作用。
1月9日-11日，国台在广州以连续三天的“千人大会”，从经销商到终端再到消费者，拉开了2024年营销行动的帷幕。眼下，正值春节促销旺季，据了解，年初国台在全国迎来了一波“开门红”。
当下，“少喝酒，喝好酒”已成为消费者的普遍共识，面对已经到来的酱酒长周期时代，高品质酱酒与畅销酱酒的双线增长，将成为接下来的市场主流趋势。国台酒依托国台十五年不断扩展的市场边界与外延，发力高端、提升品牌力，必将在高端年份酒市场赢得更大份额。
来源：华夏酒报，记者 ：魏斌；好文贵在分享，若涉及版权，请联系本站删除！
