EUTOP-ASIA项目在中国四个不同城市举办的活动中，超过120名中国餐饮业专业人士有幸领略了阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪的高品质，为这两种“欧洲制造”美食开启了新的篇章。本次活动由著名品酒师杨平倡导，涵盖了上海、宁波、杭州和北京四个城市。
11月份，这四座城市相继举办了三场大师班和一场媒体活动，向专业人士全面介绍了皮亚韦奶酪和阿布鲁佐葡萄酒，为他们呈现了一场关于“欧洲制造”精品的美食盛宴。
这一系列活动成果丰硕，超过120名进口商、经销商、采购商、厨师、品酒师和记者通过专家讲解、产品演示以及充满热情的品鉴视频，深入了解了皮亚韦奶酪的不同品种及特点，同时品味了阿布鲁佐的葡萄酒，包括蒙泰普尔恰诺DOC、佩哥里诺DOC、塞罗洛DOC和特雷比亚诺DOC等知名品种。活动期间，参与者不仅了解到各种产品的技术特性、搭配建议和原产地命名保护（PDO）的重要性，还深入了解了这两款“欧洲制造”产品的产地、生产方式以及对环境、安全和健康的高度关注。
这些活动是EUTOP-ASIA项目的一部分，该项目由欧盟资助（EU Regulation No. 1144/2014 Topic: AGRIP-SIMPLE-2022-ASIA），计划为期3年，自2023年3月至2026年2月。
皮亚韦奶酪原产地保护协会主席莫德斯托·德塞特表示：“这场活动对于让中国消费者了解皮亚韦奶酪来说非常重要。在这几个月中，我们正在完成进口手续，目标是在2024年内让产品可供消费者购买。皮亚韦奶酪有Mezzano、Vecchio和Selezione Oro等不同版本，经过两个月以上的陈化，适合所有人食用，包括乳糖不耐受者，因为它天然不含乳糖。由于含有大量的钙，皮亚韦奶酪可以成为儿童和老年人饮食的基本食品。同时，它是一种美味的产品，可以搭配一杯好酒或鸡尾酒，也可以丰富欧洲或中国的食谱。”
阿布鲁佐葡萄酒协会主席亚历山德罗·尼科德米评论道：“我们对我们的葡萄酒和产品在中国各个城市的最近四场活动中取得的巨大成功和热烈欢迎感到兴奋。一些葡萄酒，如蒙泰普尔恰诺DOC葡萄酒，已经开始受到赞赏和需求，我们为扩大佩哥里诺、塞罗洛和特雷比亚诺葡萄酒的知名度感到自豪。今天，我们的目标是促进这些葡萄酒在这个大国的所有地区的销售，使更多的人能够享受到这些令人惊叹的产品，这些产品是欧洲生产卓越的象征！”
葡萄酒专家杨平对此表示：“阿布鲁佐葡萄酒之所以在中国市场取得成功，原因在于其风格、品质和合理的价格。从风格上看，这些葡萄酒打破了一些意大利葡萄酒留下的‘高酸度和涩味’的刻板印象。阿布鲁佐干红葡萄酒酸度和单宁适中，果香浓郁成熟，口感柔和顺滑，符合中国消费者对高品质葡萄酒的口味期望。从品质上讲，得益于当地的宝藏葡萄品种和高品质的本地风土条件，以及坚持传统并不断创新的优秀生产商，阿布鲁佐葡萄酒可以保持稳定的高品质生产。优良的性价比和高品质是阿布鲁佐葡萄酒竞争力的核心。”
在提到同时推广的威尼托奶酪时，她补充说：“我非常喜欢这种搭配，我认为皮亚韦奶酪与阿布鲁佐葡萄酪搭配得非常好，不仅因为奶酪本身就是葡萄酒的完美伴侣，而且因为皮亚韦PDO奶酪有严格的质量控制和管理，其高品质完美丰富了阿布鲁佐葡萄酒，同样也来自意大利高品质葡萄酒产区。”
阿布鲁佐葡萄酒DOC是来自意大利山地的葡萄酒，反映了这个地区居民的显著特征。蒙泰普尔恰诺DOC葡萄酒等已开始在中国销售。而皮亚韦PDO奶酪则是一种硬质熟成奶酪，产自贝卢诺省，有着甜而香气浓郁的味道，没有辛辣感。通过EUTOP-ASIA项目，将向中国消费者介绍三种产品，经过多个月份的熟成，这些产品不含乳糖：Mezzano（熟成2到6个月）、Vecchio（熟成超过6个月）和Vecchio "Selezione Oro"（熟成超过12个月）。
保护原产地命名PDO（对于葡萄酒也可称为DOC），是一个欧洲质量标志，它标识了一个特定产地的原产产品。为了获得PDO品牌认证，产品必须向消费者保证更高的质量和营养水平、对原材料和生产过程的严格和保障的控制、对生产者、社区和消费者提供更大的可持续性，以及对这些产品的生产传统和历史的关注。
这一系列活动为中国城市带来了“欧洲制造”美食的全新体验，也为阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪的未来在中国市场打下了坚实基础。对于这两种高品质产品的认知和欣赏，预示着它们在中国市场的广阔前景。活动结束后，与会者纷纷表示，这是一场真正意义上的美食之旅，也是对“欧洲制造”优质产品的热情追求。
