品牌价值创新高,看高质量发展之路上的红星足迹

品牌价值创新高,看高质量发展之路上的红星足迹

243阅读 2023-11-10 22:26 国际

  日前,中国酒类流通协会发布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200研究报告”,其中,红星品牌价值2023年为582.08亿元,比2022年的533.23亿元增长近50亿元,增幅达9.2%。


  在行业处于调整周期、光瓶酒品类竞争如此激烈的当下,这份成绩的取得,充分彰显出红星强大的品牌实力和市场广泛认可度,并再次体现出红星巨大的发展潜力。


  1、人才、科研、产能 三大支点助力品牌价值提升


  高质量发展已成为当下酒业的发展大主题,作为高质量发展的坚定践行者,近年来,红星在人才战略、科研创新及产能优化方面充分布局,成为助力红星品牌价值提升的三大支点,为红星描画出一条清晰的增长曲线。在此基础上,红星经营势能持续向上,内部动能充足、成长空间不断打开,实现更高质量的发展。


  人才是企业高质量发展的第一要素,一直以来,红星始终注重积蓄人才力量,高度重视白酒领域的能力提升与人才储备,持续完善白酒行业高质量、高素质人才队伍。

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  今年,红星在人才战略方面“捷报频传”:5月份,在中国食品工业协会发布的第十届白酒评委聘任名单中,北京红星股份有限公司的王小伟、李斯迈、田俊斌等人通过了新评委选拔,当选第十届白酒国家评委;艾金忠、张坤、杜艳红、李婷婷作为老评委被继续聘任为第十届白酒国家评委。至此,加上中国酒业协会聘任的白酒国家评委,红星共拥有12名白酒国家评委,为北京白酒企业国评人数之最。


  此外,在今年9月由中国酒业协会主办的首届“茅台杯”中国白酒酒体设计大赛中,来自红星的两位选手李婷婷和谭昊经过数轮角逐,成功入围清香型白酒榜单前十名,李婷婷更是荣获清香型第二名的佳绩。

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  多年来,红星不断打造人才智库,拥有包括中国酿酒大师、中国评酒大师、全国酿酒行业技术能手、国家级评酒委员等在内的百余人科研团队。高技能的人才在技术攻关方面起到引领作用,成为红星高质量发展永不枯竭的内生动力。


  对技术领域人才的重视,只是红星人才建设的一个切面。红星还致力于深耕白酒科研体系,组建了首家以二锅头品类为主要研究对象的北京二锅头酒研究院,打造国际一流实验室,引进智能化、高端化的生产与检测设备,以科学技术赋能品质好酒,用科研创新提升品类价值。


  截至目前,红星已建设完成了包括北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等在内的多个产学研平台。产学研平台的搭建,让红星的科研发展、人才培养战略真正实现互通,也让红星在重要成果转化、产品品质升级及智能酿造、检测分析等研究领域都达到了行业领先水平。


  人才储备赋能科研创新力成为企业可持续发展的永动机,也成为红星实现突破创新的优势。在产能布局方面,红星的表现同样可圈可点。


  红星规划使用自有资金投资55亿元,在清香型白酒优势产区——山西汾河流域分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”,目前,基地一期工程已建成投产。在这里,先进的技术和设备提升生产效率,保障品质稳定、实现绿色生产,助力产能和储能的提升。这一大手笔的规划,体现了行业新周期里红星的战略魄力。


  红星的人才智库,是其坚定不移发展“长期主义”的坚实基础;科研创新,是其提升品牌核心竞争力的长久之计;产能的优化,更是其实现产业高质量发展的必经之路。红星品牌价值的提升,及其背后良性与健康的发展,正源于这一系列的“组合拳”。


  2、品牌背后,是品质的坚守


  行业调整期,什么是支撑企业穿越行业周期的核心力量?红星的答案是品质。自品牌诞生以来的70余年里,红星“为人民酿好酒”的品质初心从未改变,不断地推动二锅头品类的规范化和品质升级,并以前瞻性眼光布局“纯粮固态发酵白酒标志”。

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  红星以品质为核心,不仅构建了守正创新的纯粮固态发展路径,更构建了一条以消费者为核心的品质升级之路。在产学研平台和人才智库的加持下,通过对传统酿造工艺进行持续地研究和解析,红星将酿造过程全面梳理为45道工序、102个环节,并将每个环节的关键参数量化为数字标准,由此提炼出398项工艺标准,使机械酿造达成工匠效果,酒体更稳定,风味更正宗。


  在酿造工艺精细化、标准化的基础上,红星还严格践行“原料品种一致、酿造工艺一致、产品配方一致、感官品评一致、检测标准一致”。5个一致,确保为消费者酿造出“粮香馥郁、清香纯正、陈香优雅”的二锅头酒。

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  以强品质为背书,红星产品备受行业专业人士与消费者好评,并先后荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛多项大奖、酒类新品青酌奖、中国名酒典型酒、中国白酒国家评委感官质量奖等殊荣,品牌口碑不断提升。


  近年来,红星更主动地调整产品布局,不断向市场输出高品质产品。在大众光瓶酒领域,布局十几元到三十几元左右价格带,为消费者酿造买得起的好酒,让更多消费者得以体验高性价比的纯粮放心酒;同时,红星为适应消费者多样化的品质新需求,推出高品质、有特色的三曲三香大曲酿;在中高端盒装酒领域,蓝花瓷系列和钰玺系列产品深度诠释了京味文化之典雅和华贵;在高端盒装酒领域,红星打造高端品牌——红星高照,开创了北京高端白酒的先河。

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  大曲酿

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  红星高照


  纵观红星的高质量发展脉络,对品质的坚持、对人才的重视、对科技创新的大胆投入,以及对自主酿造产能布局的不断优化,令红星不断夯实其二锅头品类价值引领者的身份。站在酒业新调整期的浪潮中,红星将以更坚定的步伐加速前行。


  来源:华夏酒报,记者:刘雪霞,好文贵在分享,若涉及版权,请联系本站删除!

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