10月26日，中国（宝鸡）国际酒业展览会在宝鸡国际会展中心隆重开幕。本届展会以“丝路美酒、醇享世界”为主题，通过产品展示、主题论坛、经贸洽谈等多种活动，搭建全方位交流合作平台，力促酒业高质量发展。
西凤酒香飘丝路
中国宝鸡（国际）酒业展览会是面向全球酒类生产商、经销商、服务商和零售商的专业性国际贸易展览会，是集产品交易、信息服务、招商引资和中西酒文化交流的综合性平台，更是国外酒类企业了解中国市场的重要渠道和酒文化双向赋能的重要载体。国家部委、贸促会、受邀国家驻华公使、领事以及省市级领导，业界重要嘉宾、酒类专家、学者代表，国内外知名酒商、媒体代表等共同参加中国宝鸡（国际）酒业展览会开幕式。
西凤酒展厅位于宝鸡国际会展中心1号馆C位，总面积360平米，展厅主色调沿用“中国红”这一概念，整体格调大气奢华，呈现出高雅中国风的效果。同时将现代化、科技化手段相结合，增加了裸眼3D视频展示区，将传统与科技完美融合，满满高级感、纯纯中国风！
一经开馆，西凤展厅便热闹非凡，各行业大咖、外国展商、参展嘉宾纷纷进馆参观品鉴，工作人员细致聆听、耐心讲解，将西凤酒三千年无断代传承的文化、精美的酿造工艺传播给大家，让更多人了解西凤酒、爱上西凤酒。
为酒文化添彩为产业链赋能
美酒飘香，凤舞九天。开幕当天下午，中国凤香型白酒传承与创新论坛在历史文化名城宝鸡举办。宝鸡市委市政府各级领导，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国，中国酒业协会执行理事长王琦，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，贸促会领导、行业领袖、文化学者、国际商协会代表团、全国酒企代表、陕西省内白酒产业链企业代表、经销商代表、媒体代表等共计300余人共同参会。本次大会的举办，将进一步拓宽酒类合作领域，增进发展共识，携手推动凤香型白酒产业迈上新台阶，助力中国白酒产业再创新辉煌。
宝鸡市副市长李武发发表致辞。本次大会让大家相聚于此，共商凤香型白酒传承创新之路，共谋凤香型白酒高质量发展大计。宝鸡作为凤香型酒的发源地，孕育了西凤酒这样三千年无断代传承的历史悠久、工艺精湛的凤香型酒。近年来，宝鸡市委市政府高度重视白酒产业的发展，以打造全国一流白酒产业集群为抓手，持续提升凤香型白酒品质。举办中国凤香型白酒传承与创新论坛，必将为白酒产业高质量发展增添新动能。我们将以此为契机，坚持以品质文化为核心，传承技艺，开拓创新，推进凤香型白酒产业做大做强做优，加快打造凤香型白酒产业发展新高地，为中国酒业高质量发展作出积极贡献。
中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎讲道，中国作为全球最大酒水消费市场，酒类产业与全球业界联系日益紧密，既有同频共振，又具有自身特点。酒类市场虽然面临压力与挑战，但企业机会与行业机遇始终存在。食土商会作为中国食品农产品贸易领域最大的行业组织，愿与酒类行业同仁一起，坚定信心、勠力同心，通过中国凤香型白酒传承与创新论坛等行业平台，加强行业交流，开展务实合作，共同推动中国乃至世界酒类产业高质量发展。
孙宝国分享道：“白酒是中国的国酒，具有一定的抗氧化、抗炎等保健作用。科学研究证实，适量饮酒对缓解2型糖尿病患者的病情、减少心血管疾病发生率和死亡率具有积极作用，过量饮酒则会对人们健康产生危害”。
王琦就实现凤香型白酒高质量发展指出，要树立凤香品质标杆，引领产业集体突围；要丰富凤香品类，完善产品结构体系；要持续提升品质，满足人民美好生活的需要；要挖掘凤香记忆，传承文化精髓。
西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正讲道：“本次大会为以西凤酒为代表的凤香型白酒搭建了一个对外展示、交流、合作的重要平台。作为引领凤香产区发展的凤香型酒鼻祖西凤酒，近年来，在省市党委、政府及行业协会的大力支持下，伴随名酒复兴、消费升级、产区发展等趋势演变，凤香型白酒产业以共同的文化根脉为牵引、共同的产业发展为担当、共同的振兴愿景为使命，互学互鉴、守望相助，迎来了高质量发展的新局面。面对新一轮的市场竞争和行业调整，我们要保护好凤香型酒的地域特色、传承好凤香型白酒的酿造工艺、创新好凤香型白酒的文化表达”。
当前，中国白酒行业恰逢新一轮产业结构调整的变革期，市场竞争已经由原来的“单打独斗”演变为集政策、产区、品牌、品质等综合性的全要素竞争。
张正还讲道：“凤香型白酒产业的发展与壮大还需要政府、协会和企业自身的协同发力。相信有宝鸡市委、市政府的高度重视、政策支持，有行业协会的关爱指导、产区赋能，有各兄弟酒企的同心同行、抱团发展，凤香型白酒产业一定能够走出陕西、走向全国、走向世界，成为新丝路上享誉世界的中国名片！”
江南大学范文来教授、西北大学李刚教授、陕西师范大学于赓哲教授，3位专家学者围绕“凤香型白酒传承与创新”这一主题，从不同角度发表了精彩观点,为与会嘉宾带来了新思考、新启发，对于凤香型白酒产业的发展具有深远的意义。
未来，西凤酒将持续引领凤香产区新发展，积极探索行业发展新思路，在传承与创新的道路上，砥砺奋进、不断前行，为中国白酒行业合力聚势，注入新动能！
来源：中国酒业杂志，作者：许益鸣；好文贵在分享，若涉及版权，请联系本站删除！
