1. 什么是赤霞珠干红酒？
赤霞珠干红酒是一种以赤霞珠葡萄为原料酿制的干红葡萄酒。赤霞珠葡萄是一种重要的葡萄品种，是从卡本内·索维尼瑞红葡萄中选育出来的，主要生长在法国的波尔多产区。
赤霞珠葡萄具有浓郁的果香，味道复杂，适合用来酿制干红葡萄酒。经过酿制，赤霞珠干红酒具有深红色、浓郁的香气和韵味，口感圆润细腻，具有适度的酸度和单宁。酒质优良的赤霞珠干红酒需要经过长时间的陈酿才能达到最佳的品质。
2. 赤霞珠干红酒的酒精含量高的原因
赤霞珠干红酒的酒精含量与葡萄酒的酿造过程、葡萄品种、生长环境、采摘时间等因素有关。一般而言，赤霞珠葡萄的酿造过程相对较长，需要经过较长的陈酿时间，使得其中的糖分转化成酒精，因此赤霞珠干红酒的酒精含量相对较高。
此外，赤霞珠葡萄的生长环境及采摘时间也会影响到酒精含量。阳光充足、气候温暖的地方生长的葡萄含有更多的糖分，采摘时间在秋季时糖分更为充足，经过酿造便能够产生更多的酒精，因此这些葡萄所酿制成的赤霞珠干红酒也会具有更高的酒精含量。
3. 赤霞珠干红酒的饮用注意事项
赤霞珠干红酒的口感较为浓郁，因此适合与口味较重的菜肴搭配，如肉类、奶酪、红烤肉等。同时，由于酒精含量较高，饮用量不宜过多，建议每次饮用量在200毫升以内。
另外，在存放赤霞珠干红酒时，需要注意避免阳光直射、温度过高或过低的环境。同时，开瓶后的葡萄酒应在2-3天之内饮用完毕，并放置冰箱内保存。
4. 赤霞珠干红酒的健康功效
适量饮用赤霞珠干红酒还有一定的健康功效。赤霞珠干红酒富含多种抗氧化物质，具有抗氧化、减轻压力、促进血液循环等功能。同时，赤霞珠干红酒还具有一定的消化作用，能够促进食欲、增加食品的消化吸收。
