1、土耳其国酒是什么
土耳其是一个富有文化和历史的国家，在这片土地上，产生了许多有代表性的美食和饮品，其中最有名的就是土耳其国酒——拉基。拉基是土耳其最著名的酒之一，经常出现在土耳其的餐桌上，是一种略带甜味的、酒精浓度较高的烈酒。
2、土耳其国酒的制作方法
土耳其国酒拉基的酿制方法是一种传统的手工酿造方法，需要耐心和技巧。首先，在制作之前需要准备一些主要材料，包括葡萄酒、少量的酵母和饮用水。接着，用提议和沥干的葡萄混合少量的酵母和水将其放在甗里，盖上盖子，并用一些小孔将其完全密封。然后，将甗放在温室温度下酿发，这个过程要长达两天。酿发完成后，将甗取出放凉，并笼统的装瓶，放在阴凉干燥通风的地方，让其在瓶中充分蒸发并沉淀不需要的沉淀物。
3、选材重要与制作技巧
选择酿造土耳其国酒的葡萄要特别谨慎，一般要使用成熟的黑色葡萄，以保证酒的口感和香气的质量。另外，材料和仪器都要保持卫生，这一点尤为重要。在酿制过程中，一定要保持稳定的温度和湿度，避免外界各种因素的影响，以保证拉基的质量和味道。此外，制作需要略有耐心，酿制过程在2-3天左右，这是需要耐心等待的。
4、如何品尝土耳其国酒
土耳其国酒拉基是一种比较烈的酒，味道较为浓郁，一般搭配咸味的小吃，如肉串、奶酪等更合适。饮用时，拉基一般会搭配一些水果或干果一起食用，来缓解其烈酒的味道。此外，拉基饮用的温度也很重要，在冬季适合温饮，夏季则可冰镇，不过无论何时都要适量饮用，不要醉酒。
