红酒的葡萄品种一览
1. 黑皮诺葡萄
黑皮诺葡萄是最广为人知的红葡萄品种之一，也是法国勃艮第葡萄酒的主要原料之一。在世界上，这种葡萄品种在红酒生产中应用较广，特别是在法国、意大利、智利以及美国等大部分红酒产区都很常见。其优雅而香气高雅的风味深受欢迎，也是为什么黑皮诺酒款价格居高不下的原因。
2. 赤霞珠葡萄
赤霞珠葡萄是最重要的葡萄品种之一。它在全球各地都有栽培，以其坚韧不拔的适应性和丰富的果味而著称。赤霞珠葡萄所采摘的果实和卡本内葡萄相似，通常含有比较高的单宁和酸度。在新世界葡萄酒区，如加州和澳大利亚，这种葡萄品种也很常见。
3. 酿美乐葡萄
酿美乐葡萄，是一种广泛种植的葡萄品种，不仅在法国、美国、西班牙、意大利等红酒产区中受到欢迎，在阿根廷、智利等新兴红酒产区中也非常流行。酿美乐葡萄能够耐受高温、早熟、产量适中的特性，这让酿美乐慢慢地成为红酒家庭酿酒的理想原料之一。它们通常产生一种黑色水果和橡木味的浓郁深色红酒。
4. 桑娇维赤葡萄
桑娇维赤葡萄是一种常用于生产深色、鲜明的红酒的品种。这种葡萄品种受到法国波尔多酒店的青睐，其果实有着高酸度和高单宁的特性， 它经常陪伴赤霞珠葡萄一起酿造混酿酒。此外，桑娇维赤葡萄在智利及其它新兴产区也非常流行，因其易栽培的身份，温和的风味及长期的储存能力而备受酒行的喜爱。
以上四种葡萄品种是目前全球范围内用于红酒酿制的最重要品种之一，每一种都有着独特的美食特点。但是如果独立考虑每一个单独特点，将会影响酒厂实际生产过程中的混酿程序、存储过程以及最终出来的口感。
