1. 高炉家酒的起源
高炉家酒，一款于1991年面世的老字号酒，在江苏省徐州市被酒类行业称为“江西掌上明珠高炉家”的小酒厂中生产。高炉家酒起源于清代，当时是一种小作坊生产的传统酒类，由于兴盛于徐州高炉家一带而得名。酒质通透、甘和、醇厚，被誉为徐州名酒。
2. 30年高炉家酒品质介绍
据高炉家酒厂家介绍，30年高炉家酒选用的是优质糯高粱、小麦等粮食，以及水源纯净的泉水。采用传统工艺酿造，历时三十年窖藏，酒体颜色透明，闻之有香气飘然，入口酸甜适中、丝丝般的柔滑口感、余味长久，味道深邃、丰富、悠长。酒精度在52度左右，不上头，酒用中国特有传统原料醇和口感丝丝柔顺，深受广大爱酒之人的喜爱。
3. 高炉家酒的市场价格
高炉家酒以其独特的香气与口感，以及传统的酿造工艺受到了广泛的欢迎。其价格相对于普通白酒略高，30年高炉家酒售价大约在1000元一瓶左右，而普通版本的高炉家酒售价在几百元左右，市场价格根据产地和质量差异有所变化。
4. 高炉家酒的品鉴方法
品鉴高炉家酒，需要从外观、香气、口感和余味四个方面进行评价。首先是外观，品尝酒前，先注目其透明度和颜色，质量优秀的酒应该是透明的。其次是香气，饮用时，品尝酒的香气，优质的酒应该有醇香味，没有杂味。再者是口感，放入口中，要仔细咀嚼，保持清新口感，并有刺激口腔内皮细胞的感觉。最后是余味，留存在口中的淡淡余香代表着酒精的纯度高，适宜饮用。
