1. 红酒是否适合冰镇？
红酒出现于公元前6000年的高加索地区，是一种经过长时间酿制的葡萄酒。它在不同的时代和地域都有着不同的风格和特点。但不管什么样的红酒，我们都无法忽视一个问题——红酒是否适合冰镇？这是许多酒友们一直存在的疑问。
2. 是否可以加冰镇？
加冰镇的做法，很多人觉得是一种很新奇的尝试，但是实际上，这种做法早在几十年前就已经出现了。那么，红酒是否适合冰镇呢？其实答案并不简单。一般来说，昂贵的红酒是不太适合加冰镇的，因为冰温会改变其原有的风味，使其口感变得平缓，口味失去重点，降低了原有的品质。
3. 非常规做法——冰镇红酒
但是在炎热的夏日，热爱红酒的人们往往会采用非常规的方法——冰镇红酒。一些刚刚入门的酒友们甚至会把酒藏在冰箱里，达到把红酒冷却的效果。但这种做法是存在风险的。如果温度过低，红酒的风味容易发生变化，甚至会引起口感上的不妥。如果一定要冰镇红酒，我们建议将红酒的温度控制在12°C-16°C之间即可，尽量不要使温度太低。
4. 适合冰镇的红酒种类
既然红酒不太适合加冰镇，那么有哪些红酒适合冰镇呢？其实，有些红酒的口感在冷却之后会更加清爽，更适合在夏季饮用。一些优质的红酒品牌也生产了专门适合冰镇的红酒，它们在生产的时候就考虑到了冰镇的使用方法，口感轻盈，果香清新，适合在夏天饮用。所以，我们可以选购这样的红酒品牌来解决红酒与冰镇相克的问题。
