1. 起因
红酒的储存环境对其品质有着至关重要的影响，而高温储存是非常不利的一种环境。高温储存会发生什么？红酒的味道、香气和质地是否会发生改变？这些问题一直以来都得到了广泛的关注。为此，有一些研究机构开始对高温存储对红酒的影响进行研究。
2. 研究过程
对高温储存对红酒的影响进行研究，需要进行一些实际的操作。研究人员选取不同品牌、等级的红酒，将其分别存放在恒温器中，设置控制组、试验组，分别在不同的温度下储存。在一定的时间内，每天对存放在恒温器内的红酒进行测试，分析和比较控制组和实验组的结果差别。这样可以得出一个科学准确的结论。
3. 研究结果
通过实验，研究人员得出了一些有意义的结论。他们发现，高温储存会破坏红酒里的一些化学元素，对红酒的香气、味道产生负面影响。此外，高温储存还会引起红酒的化学反应，导致葡萄酒的质量下降。
但是，高温储存对于不同品牌、年份、等级的红酒影响也不尽相同。有一些品牌、某些年份的红酒能够较好地经受高温储存的考验。但是，在任何情况下，长期的高温储存都会使红酒变质并失去其本来的特点。
4. 如何正确存储红酒
既然高温储存不利于红酒的存储，那么我们应该如何才能更好的储藏红酒呢？第一，红酒是应该保持在正确的温度下。最好将其放入到有温度控制设备的酒柜中再行保存。
第二，红酒的存储环境也是需要考虑到的。适宜的环境条件应该是：阴凉、潮湿、通风良好、避免阳光直射、远离异味污染等。
第三，红酒应该保存在平躺的状态下，让它保持潮湿和酸性的物质在底部的设置。
