如何区分纯粮与勾兑，如何识别纯正白酒和勾兑白酒
1. 纯粮和勾兑的区别
通过观察酒瓶上的标签就可以分辨纯粮和勾兑的酒。纯粮酒的标签上会有明确的“纯粮”字样，而勾兑酒的标签上会显示“酒精”、“浓香型”、“酱香型”等内容。此外，酒的价格也是区分纯粮和勾兑酒的重要依据。
纯粮酒的原料只有谷类，价格相对较高，而勾兑酒则通过添加酒精、水、香料等成分来调制口感和颜色，价格较为便宜。
2. 如何识别纯正白酒
纯正白酒的特点是酒精度高、无色透明、味道纯正，口感爽净，具有独特的风味和香气。
识别纯正白酒需要通过以下几个方面进行判断：
气味：纯正白酒的气味清新、浓郁，独具特色，没有异味。
色泽：纯正白酒的颜色通常为无色或淡黄色，没有杂质。
口感：入口柔和，微辣，回味爽净，没有异物感。
酒液沾湿杯壁的情况：纯正白酒的酒液会沾湿杯壁，而勾兑酒则不会。
3. 如何识别勾兑白酒
勾兑白酒是一种添加了其他成分的酒，与纯粮酒的味道和香气差别较大。
识别勾兑白酒可以从以下几个方面判断：
气味：勾兑白酒的气味杂乱，有异味。
色泽：颜色较深，带有染色剂的颜色，不透明度较高。
口感：入口时会产生灼热感，喝完后会有口腔刺激感和麻木感。
酒液沾湿杯壁的情况：勾兑白酒的酒液不会沾湿杯壁，留有颜色。
4. 如何正确鉴赏白酒
鉴赏白酒需要具备一定的专业知识和经验，下面介绍一些白酒的鉴赏方法。
正确认识气味：用嘴和鼻子同时闻酒，感觉上如何是最关键的，异味异常的白酒一定不能轻易饮用。
正确认识味道：口腔接触白酒时，酒液滑爽是美酒的一大特征，入口后辛辣感和酸味等不要过于强烈以及太少。
酌量品尝：品尝太多次容易过量，三口为宜，一般不要超过5次。
容易茫然：尤其是对于大白酒质量的评价中，酒企的厂房建设、窖池年代等都会影响酒质，常规评价只能用作大虚一下而已，消费者不建议盲目尝试及偏护任何一种品牌。
总之，识别纯粮和勾兑酒需要通过观察酒瓶上的标签和价格区分，识别纯正白酒和勾兑白酒可以通过气味、色泽、口感和沾湿杯壁的情况进行判断，而要正确鉴赏白酒，则需要具备一定的专业知识和经验。
