1、引言
香槟是一种著名的起泡酒，它的起泡是因为二氧化碳的产生。香槟是源于法国香槟区的葡萄酒，它的发酵与其他起泡酒不同，酒精度数也参差不齐。
2、香槟的酒精度数
香槟的酒精度数包括12度、12.5度、13度、13.5度、14度等多种酒精度数。一般来说，香槟的酒精度数越高，味道越浓烈，较为醇厚，适合较为丰富的菜肴搭配。
而对于想要享受香槟纯正味道的饮者来说，适宜选择酒精度数在12度-13度之间的香槟，这样比较适合口感，能够更好的体现香槟的香气和风味特点。
3、如何品尝香槟
在品尝香槟时，不同类型的香槟应该采用不同的方式。
香槟适宜在6℃-8℃的温度下饮用，过低或过高的温度会影响香槟的口感。香槟也需要在醒酒后打开，让其散发出更好的香气和口感。同时，不同类型的香槟也需要不同的杯子，在选择杯子时应该根据香槟的类型来选择。
4、正确的挑选香槟
挑选合适的香槟，最主要考虑酒的在市场上的质量和口感。在挑选香槟时，可以根据以下几个方面的规则来进行：
首先，寻找有信誉的商家购买，信誉的好坏对于购买到优质的香槟至关重要。其次，应该选择新鲜的香槟，新鲜的香槟口感更为醇厚，口感更多。最后，避免购买价格过低的香槟，过低的价格往往意味着香槟的质量和口感不太好。
在正确的选择与品尝香槟的同时，适当地搭配美食，更能体现香槟的美好。香槟不仅是维也纳艺术的代表，还是品味生活的良伴。大家不妨尝试一下，体验到香槟的浪漫和醇香。
