法国波尔多红酒情人堡，法国波尔多经典红酒-情人堡
1、 波尔多红酒的历史
在世界葡萄酒的发展史上，波尔多红酒一直占据着举足轻重的地位。 波尔多红酒又称“波尔多特级酒”，是指以波尔多地区的特定葡萄为原料，采用独特的酿制方法酿制出的高品质红酒。 波尔多地区约有20,000家酿酒厂，生产了大约9000多款不同类型的葡萄酒。 波尔多红酒经过70年的不断发展，现在已经成为了风靡全球的顶级红酒之一。
2、 波尔多红酒中的情人堡
情人堡是波尔多的传统酒庄，驰名全球的“魔幻酒庄”之一。情人堡酒庄位于法国波尔多地区的圣爱米隆，产量逼近100,000瓶，属于波尔多第一葡萄酒等级中的一级酒庄。酒庄总共拥有67公顷的葡萄园，葡萄酒由53％的赤霞珠和47％的梅洛葡萄组成，每一瓶情人堡葡萄酒的桶质都非常优秀，可以存放过百年，依旧保持绝佳的口感和香格里拉。
3、 波尔多经典红酒的鉴别
波尔多经典红酒不仅口感、色泽和香气上都属于高级别的葡萄酒，其独特的鉴别方法也颇具玄妙。波尔多的葡萄酒分类体系是最为复杂的，其实对于鉴别法标注也非常的复杂。 在欣赏波尔多经典红酒时，需要根据年份、产地、品牌、口感、种类、品质等综合因素来进行判断和鉴别，需要有一定的酒品知识和品尝技巧。
4、 波尔多经典红酒的口感和适宜搭配
波尔多经典红酒质地浑厚、口感深邃，属于干式葡萄酒，香气独特，通常具有黑加仑子、香草、咖啡、巧克力、烘焙豆等气息，沉稳而不失活力。搭配食物时，波尔多经典红酒非常适宜与牛排、鸽肉、鹅肝、中式烤肉、意大利意面等高脂肪食品一同搭配，可以减缓脂肪对舌头的冲击，更好呈现出酒的本色。
波尔多红酒情人堡，法国波尔多经典红酒是酿造工艺和生产工艺完美结合的代表，其丰富性和独特性也给人们带来了美妙的体验。如果你还没有品尝过波尔多红酒，建议你尝试我们今天介绍的情人堡酒庄，它的口感和香味将会让你难以忘怀。
