泸州酒窖车酿十年，泸州酒车厢酝酿十载
1. 起源与发展
泸州酒是我国大型传统酒企--泸州老窖的代表产品，以其醇香细腻、回味悠长、口感柔和的特点享誉全国，成为我国较为著名的白酒品牌之一。而泸州酒窖车酿十年，泸州酒车厢酝酿十载，这一弥足珍贵的制酒工艺更是泸州酒的独特之处。
据传，泸州酒窖车最早出现在清朝的官方府库里，用于盛放酒水保管。而直到80年代，泸州老窖才开始采用这一工艺来制酒，并于1994年推出了酿造时间为10年的酒窖车酿泸州老窖。2005年，又推出了10年时间的泸州酒车厢，至今备受消费者喜爱。
2. 工艺与特点
泸州酒窖车酿十年，泸州酒车厢酝酿十载，两者的制酒工艺基本相同，都是将选自泸州老窖优质高粱、小麦、大米等多种粮食酿造而成的白酒原液，装入专为酒车设计的陶罐里存放，让其在此过程中逐渐陈年。整个酿造过程要持续至少10年，酿造出的酒液金黄清澈，香气浓郁、醇厚、飘逸。
此外，在10年以上的陈酿过程中，泸州酒还有一个重要的环节，并且是泸州老窖制酒工艺的一大特点--“回流炭砖”。回流炭砖是泸州老窖的一种特殊发酵剂，采用陈龟须、石灰和炭等材料炭化而成，能够有效地锁住酒液中的香气分子，使得酒液的香气更加浓郁、持久。
3. 如何欣赏泸州酒窖车酿十年、泸州酒车厢酝酿十载？
泸州老窖传统的陶罐酿酒工艺，使得泸州酒窖车酿十年、泸州酒车厢酝酿十载的酒液有着独特的口感，香气、韵味具备极高的挥发性和持久性。要想欣赏这两种泸州酒，必须根据酒的特点，正确地选择合适的饮用方法和饮用环境。
首先要选择合适的酒杯。对于泸州酒车厢酝酿十载，建议使用如图1所示的中式白酒坛子杯，杯子上半部分向外翻起，杯口略小，能集中香气，喝起来更有香味，更浓郁。对于泸州酒窖车酿十年，建议选择如图2所示的特殊酒杯，其杯身加粗、杯底平稳，可使得酒液似溪水缓流，在嘴唇间展现出浓郁的香气。
其次，要注意饮酒环境，建议在温暖、安静的房间里品尝，以保证酒液的香气和口感得到充分的释放。
4. 泸州酒窖车酿十年、泸州酒车厢酝酿十载的价值
通过对泸州酒车厢酝酿十载和泸州酒窖车酿十年制酒工艺的介绍，我们可以得知，这两种酒具有浓郁、醇和、香气持久等特点，是一种罕见的白酒佳品。更重要的是，泸州酒车厢酝酿十载和泸州酒窖车酿十年的酿造工艺更是传承和发扬了中国传统的制酒工艺，是中华文化的重要组成部分，对白酒行业的发展起到积极的推动作用。
泸州酒窖车酿十年、泸州酒车厢酝酿十载的价值，不仅在于酒液本身，更在于其所代表的制酒工艺和中华文化的传承精神。因此，不妨在闲暇时，品一瓶泸州酒，感受其“窖藏十年，香味千年”的醇厚口感和千余年悠久历史，领略中国文化的魅力。
