1、红酒的存放问题
如果开瓶后没有喝完的红酒，我们可以把它放到冰箱里进行保存。但是，保存的时间不能太长，最好不要超过3天。并且，这样保存的红酒只适合低度数的酒。对于高度数的红酒，存放在冰箱里反而会减弱它原本的风味和口感。所以，建议喝完红酒，不要长时间的把它留在瓶子里。
2、使用真空保存工具
在现代，科技已经发展到了一个很高的水平，人们利用科技也可以很好的解决这个问题。可以购买专门的红酒真空保存器，可以通过真空吸出残留的氧气，使红酒不会接触到空气，从而延长红酒的贮存时间。但是，这种方式不一定会完全阻止氧气的进入，因此还需在使用后放到冰箱里保存。
3、使用保鲜瓶
如果你平时不大喝红酒，而每次开瓶后的红酒也比较少，建议购买专门的红酒保鲜瓶。这种瓶子通常是真空封口，可以帮助很好的保存红酒。将红酒倒入保鲜瓶中，使瓶子内减少氧气，达到延长红酒有效储存的时间。同时这种方式也不失为一个好的提醒，因为有时候一些红酒并不能较快地被饮用完，红酒放久以后口感会变糟、变酸。提醒自己往往会使人更加重视精品红酒的口感。
4、再次利用剩余的红酒
对于剩下的红酒，不要立刻将它丢掉！利用它可以做一些美味的菜肴。比如用少许红酒腌制肉类或鱼类，或者在烹饪过程中加入少量的红酒来增加风味。这样不仅可以避免浪费，还可以利用多余的红酒制作出别具风味的美食。
