1. 国井酒的概述
国井酒，是一种源于江苏省宜兴市国井镇的白酒。其酿造历史可以追溯到清朝雍正年间(1723—1735年)。国井酒选用优质小麦、优良大麦、高粱等为原料，采用国井独有的淘米工艺、半埋藏发酵、分段分级贮存等独特的酿造技艺酿造而成。国井酒的味道清香爽口，入口柔和，回味悠长，具有浓郁的乡土特色和历史文化底蕴，深受人们喜爱。
2. 国井酒的发源地——江苏宜兴国井镇
国井酒的发源地在江苏省宜兴市国井镇，这里地处太湖之滨，水资源十分丰富。据传，早在清朝雍正年间，国井镇的某家酒坊制作了一种特别好喝的白酒，受到了当地人的喜爱，逐渐传播开来。经过几代人的努力，国井酒逐渐成为宜兴一带的著名酒品。如今，国井镇已成为宜兴市著名的白酒产地，年销售量超过100万千升。
3. 国井酒的酿造工艺
国井酒酿造的原料、工艺、设备等都具有独特性。优质的小麦、大麦、高粱等为原料，经过特别的淘米工艺处理。然后加入清净的地下水进行水化，最后加入小量食盐，形成母液。接着发酵工艺上采用传统的半埋藏式发酵，使之发酵糖化和酒精浓度得到良好控制，酵母菌的生长环境保证了最终酒体的口感和质量。国井酒的特殊之处在于其分段分级贮存的特殊贮存方式——按一定的时间顺序，将不同品质的酒进行分段分级贮存，使之逐渐融合，形成独特的芳香和口感。
4. 国井酒的历史文化价值
国井酒作为宜兴市著名的白酒品牌，具有丰富的历史文化价值。在国井镇，游客可以参观国井酒博物馆，了解国井酒的制作过程、历史文化和品牌价值，还可以品尝和购买正宗的国井酒。国井酒作为一种传统特色酒，既是国人酒文化的瑰宝，也是江苏省文化产业的重要组成部分之一，正逐步走出国门，走向世界。
