1. 泸州老酒坊天字坛52度的前世今生
泸州老酒是中国四大名酒之一，而天字坛52度则是泸州老酒中的重头戏。天字坛起源于清朝，最早被用于供奉天地为主题的官方祭祀活动中。相传，清代皇帝曾下诏命令泸州老酒坊为其造制一种可以长效保存的酒。于是，泸州老酒坊便利用当地大块的天然岩石，开凿了一个直径仅有13寸的天字坛。这个坛被称为“天字坛”，因为它形如“天”字，坛口较窄而底部较宽，且一直保持着恒温，非常适合酿造老酒。
2. 天字坛酿制的特点和工艺
天字坛酿制的泸州老酒有着特别的风味和口感，这归功于它们独特的酿造方式。泸州老酒坊会精选高粱、大米、小麦等原材料，并用天然泉水泡发蒸煮，再借助酒酵母进行发酵。同时，天字坛在酿造过程中还需要进行“旋、摇、晃、振”等环节。这些工艺可以让酒和壁体更好的接触和反应，同时也可以轻松去除酒中的浑浊物，让酒变得更加清澈透亮。
3. 天字坛52度泸州老酒的口感如何？
天字坛52度泸州老酒的口感独具特色，它呈现出独特的“五清”特点——清香、清醇、清爽、清甜、清滑。它的香气纯正，带有浓烈的麦香；入口之后，显得醇厚、柔和，没有剧烈的刺激感；随后又能够感受到酒液中有着清爽、甜美的香气，并且酒液非常柔和、滑爽，丝毫不会有粗糙、难下口的感觉。
4. 天字坛52度泸州老酒的珍贵性和收藏价值
作为中国白酒的瑰宝，天字坛52度泸州老酒具备很高的珍贵性和收藏价值。它不仅是一种酒类，更代表了中国传统的酿酒工艺和文化。由于天字坛52度属于限量酒，随着时间的推移，越来越难以入手。因此，不少收藏家都将天字坛52度泸州老酒视为珍贵的文化传承，将其收藏于酒窖中。同时，其重要性也受到国家文化遗产保护的关注。
