老窖藏品是泸州老窖,泸州老窖的珍藏之品
1. 泸州老窖品牌历史和文化底蕴
泸州老窖是中国著名酒品牌,起源于明朝,至今已有600多年历史。凭借着其独特的酿制工艺和优异的口感,泸州老窖酒一路走来,成为了品质优良、历史悠久的白酒代表。
泸州老窖以“工匠精神”为核心价值观,天生自带一个文化符号。从原材料的选育,到酿造工艺的施展,再到老窖工人们封窖的仪式,每个环节都在传承老窖文化元素。
2. 泸州老窖专业的酿造流程和工艺
泸州老窖师傅传承了600多年工艺,自创多个传统手工酿造技法。包括用年代久远的土料池窖桥、用铁石制作的窖窨、用石漉筛渣、用铜壶蒸馏还原工艺等。
“泸凤融合,麟龙涵泳”,泸州老窖深谙传统酿造流程,先以五行之力设计“五水环绕”, Water flows between 金、木、水、火、土 ,利用四时之气“化助”云雨,陈酿工艺“风化”梅雨露,最终形成了口感醇厚的老窖藏品。
3. 泸州老窖的珍藏之品
泸州老窖的珍藏之品主要有泸州老窖五年、泸州老窖十年、泸州老窖二十年等多种系列,也有“国窖1573”之称的泸州老窖1573等。其中最为知名的是斩波之路系列——泸州老窖1573。
泸州老窖1573是一款口感醇厚、回味悠长、带有淡淡杏仁香气的白酒,其独特的风格和口感取胜,使其成为了老窖藏品的代表之一。
4. 老窖藏品的保管鉴定及饮用方式
存酒的地方应当是通风、阴暗、湿润的场所;其次需要去除异味和阳光。保管时尽量放直立,避免瓶塞发干,严格防潮和蛀虫。
老窖藏品精选的饮用方式为室温下静置半小时,开瓶即饮。杯子先要用75度左右的温水冲洗干净,然后倒出老窖藏品即可。饮酒前应保证情绪舒畅,达到最佳饮用效果。