1. 桃红起泡酒简介
桃红起泡酒是一种口感清新的气泡酒，以白葡萄酒或玫瑰葡萄酒为基酒，添加桃子、草莓等水果萃取物制成。由于其泡沫柔和、气泡细腻、口感清新，一经推出就广受欢迎，成为各种聚会和庆典的不二选择。桃红色调也为它增添了青春活力的气息，不管是女孩子还是男孩子，都有口同声赞的魅力。
2. 桃红起泡酒的搭配
桃红起泡酒虽然口感清新，但草率的搭配会使酒的优雅浪漫感降低。下面提供几种桃红起泡酒的美味佳肴搭配：
2.1 新鲜沙拉
桃红起泡酒与新鲜沙拉是绝佳的组合。透过沙拉带来蔬菜的清爽口感，与起泡酒的气泡相呼应，一口下去的感觉没有比这更清爽的了。特别是新鲜桃子沙拉，桃红起泡酒与桃子水果的口感非常相似，可以取得更好的风味体验。
2.2 海鲜餐
桃红起泡酒和海鲜餐也是经典的组合，海鲜的盐度与桃红起泡酒的甜度搭配相得益彰。特别是带有酸味的海鲜，如虾子，螃蟹等，与桃红起泡酒相互搭配后，可以体会到一种绝佳的味觉体验。
2.3 芝士配意面
理论上说，起泡酒是与芝士搭配不好的，因为气泡很容易致使芝士在口中凝固，导致味觉感受降低而失去美味。但是，萨达萨甘大区和巴尔森诺瑞斯海岸很多咖啡店为了能与小吃搭配，推出了芝士和意面，而搭配起泡酒后，确实有了新的感受，只是需要尝试几次，选出适合自己口味的芝士，才能带来更完美的搭配效果。
2.4 宴会的烹饪搭配
桃红起泡酒适合用于宴会的烹饪陪餐，如烤鲱鱼（随意搭配蒜泥）、绿龙虾、牛排等，起泡酒常常被当作宴会的拉力慰才，并且它不需要太过繁琐的制作流程，只需要和美食搭配，就能让整个宴会变得更加的尽兴。
3. 桃红起泡酒的制作方法
桃红起泡酒的制作方法特别简单，下面我们一起来了解一下吧：
3.1 原料准备
需要准备1整个桃子，1个草莓，100ml白葡萄酒或玫瑰葡萄酒以及适量糖等食料。将桃子和草莓去皮，切成小块，与葡萄酒混合放入搅拌机中打均匀，把果泥过滤成清汁汁。然后加入适量的糖拌匀，放入起泡酒瓶内。
3.2 发酵
4升的起泡酒开盖。把准备好的果汁倒入酒瓶内，将瓶中糖和果汁混合均匀，用手提一提酒瓶，剧烈的震动让气泡充分涌发。把放入酒瓶中的果汁充分的与酒液内的酵母进行混合，它会自行在3天左右完成花酒。如要趁口感更好，也可将其详细发酵。
3.3 储存
储存桃红起泡酒要放置在阴凉的地方，最好是在冰箱中放置，储存期间时时检测瓶内气压和温度，以便适时做好喝兑和饮用准备。
4. 桃红起泡酒相对于其他起泡酒的优点
桃红起泡酒与其他起泡酒很相似，但又有着不一样的特点。与香槟酒不同，起泡酒的气泡感会让人觉得更为柔和、更不刺鼻，香味则要更加清新。与玫瑰酒相比，桃红起泡酒不仅仅是颜色上更具特色，还具有更加丰富的水果味。如果让我们比较起泡酒的口感的话，桃红起泡酒更适合搭配蔬菜类和海产品。因此，在购买和烹饪时，可以按照不同的搭配和口感来选择最适合的起泡酒。
