1. 泸州老窖特曲的生产工艺
泸州老窖特曲是中国贵州省泸州市特产,以选用优质高粱、小麦、大豆、糯米和泉水等原料,以及传统的坑藏发酵和窖藏技艺而制成。52度和38度之间的最大的不同之处在于酒精含量,这是由生产工艺所决定的。泸州老窖特曲52度蒸馏后的酒液经过多年的陈放,贵为老窖之一,因其色泽深红,浓郁香醇,口感浓烈,微苦微甜而倍受消费者喜爱;而38度则是混合各年份的52度泸州老窖特曲而成。
2. 品质和口感的不同
由于酒精含量和生产工艺不同,泸州老窖特曲52度和38度在品质和口感上也有很大的差别。52度的泸州老窖特曲口感醇厚、细腻柔和,入口微甜微苦,后味绵长,是老酒领域优质代表;而38度泸州老窖特曲也具有酒香浓郁、清冽爽口、回味悠长的特点,适量饮用更适合大众消费。
3. 储存时间和陈年尺度的不同
泸州老窖特曲52度和38度之间的另一大不同在于储存时间和陈年尺度。52度泸州老窖特曲是一种琥珀色的老酒,陈年时间越久,口感也越好,经过多年的陈放后,泸州老窖特曲口感和质量更为出色。而38度泸州老窖特曲虽然也具有一定的陈放时间,但其酒液清澈透明,酒精含量也相对较低,适合大众消费,不需要过长的陈放时间。
4. 价格的不同
泸州老窖特曲52度和38度之间的价格也有一定的差别。由于52度泸州老窖特曲的生产工艺和存放时间要求更高,因此价格也要比38度高出很多。相对而言,38度泸州老窖特曲价格更亲民,深受广大消费者喜欢。