1. 古井贡酒的原料是什么？
古井贡酒是中国浓香型白酒中的佼佼者，起源于河北省清河县的古井镇。古井贡酒的酿制原料主要是高粱、小麦、玉米等五谷杂粮。除了五谷杂粮外，古井贡酒生产过程中还需要用到泉水、面酵、麸曲等物。
2. 古井贡酒的酿制原料是什么？
古井贡酒通过大曲、小曲、泥曲三道工序进行酿制。其中大曲和小曲是酒曲的一种，是由麦曲、高粱曲、豌豆曲等酵母菌菌种经过发酵、曲面处理等工序制成的。泥曲则是由泥土中的天然酵母发酵制成的。这些曲菌在酒的酿造过程中，可以将五谷杂粮中的淀粉质转化为可被人体消化吸收的醇香物质。
3. 古井贡酒的酿造过程
古井贡酒的酿造过程包括酒曲制作、酿造、贮存三个步骤。首先是酒曲制作，将麦曲、高粱曲、豌豆曲等原料经过混合、启曲、加工等一系列工序制成酒曲。然后是酿造，将五谷杂粮、泉水、大曲、小曲等原料加入发酵池，经过发酵、蒸馏等一系列工序制成白酒。最后是贮存，将白酒入桶贮存，经过数年的时间，白酒的香气更加浓郁、饱满。
4. 古井贡酒的酒品特点
古井贡酒具有酒体柔和、绵甜浓郁、回味悠长等特点。其酒体绵软顺滑，入口甘醇顺畅；酒香浓郁悠长，带着五谷杂粮的香气；酒口饱满，回味悠长。由于古井贡酒使用了泉水、麦曲、高粱曲等多种天然原料，加之采取了精细化酿造工艺，因此酒品品质得到了保证，深受消费者的喜爱。
古井贡酒是中国酒文化的精华之一，其酿制原料主要包括五谷杂粮等，酿造过程中需要用到大曲、小曲、泥曲等酒曲，通过一系列的工艺手段制成。古井贡酒的酒体柔和绵甜，回味悠长，饮用起来具有独特的酒香和口感，是中国酒文化的一个重要组成部分。
