香槟喝不完如何保存?
1. 妥善收纳瓶塞
当你即将完成了瓶中第一杯香槟时,很重要的一步就是要重新掩盖瓶口。这时需要把瓶塞重新安装上去,以此来保持瓶中二氧化碳的浓度,使香槟保持其泡沫和口感。
2. 放入冰箱冷藏
当你完成瓶中最后一杯香槟后,建议在瓶口重新盖好的情况下把剩余的香槟瓶放入冰箱中冷藏,以此来延长其保质期并保持其品质。最好把它放在冰箱的可调节温度区域内。
3. 把香槟倒入塑料瓶中
如果你想延长香槟的保质期,可以将剩余的香槟倒入一个干净的塑料瓶中,并确保瓶口紧闭。此时,请确保完全满足瓶子的容积以避免空气进入瓶中。这一步可以将香槟保留至7-10天,当然,如果你更换瓶塞封口效果会更好,时间会更长。
4. 判断香槟是否已经失去了性质
最终的一个建议是,如果你不确定这剩余的香槟是否过期,可以通过视觉和嗅觉进行判断。如果香槟呈现棕色并散发出酸臭味,则表明其已失去了温和泡沫和口感。更好的做法是在喝前先看看日期并重新品尝一番。