1. 红酒储存前的准备
如果你是第一次购买红酒，或许你并不知道红酒应该如何储存。在储存红酒之前，你需要明确以下几点：
1）储藏温度：红酒储存温度最好在5℃-18℃之间，这是因为一旦超出这个温度范围，酒会不断地呼吸、膨胀和收缩，可能会破损酒瓶。
2）储藏方式：红酒储藏时，最好储存在冷暗的地方，孕妇和儿童无法触及的地方。另外，你也可以考虑使用专门的酒柜来储存你的红酒。
3）瓶塞：红酒瓶塞最好是用天然软木制作，因为软木的特质，可以有效帮助红酒瓶内的氧气与红酒进行气体交换。
2. 如何保存已经开启的红酒
如果你已经打开过红酒，但并没有喝完它，该如何保存它呢？
首先，你需要准备一个酒瓶插塞和一个真空泵。
将红酒瓶口与酒瓶插塞完全贴合，用真空泵抽出酒瓶中的氧气，使瓶内的氧气浓度达到趋近于真空的状态。这样可以使原本会使红酒变质的氧气得到有效的控制。
这种方法可以将已经开启的红酒储存4到7天，但不是所有的红酒都适合使用这种储存方式，比如说红酒在口感上有明显氧化问题的，就不能使用本方法。
3. 红酒储藏时的注意事项
储藏红酒时需要注意以下几点：
1）储存温度的稳定性：储存温度的稳定性对红酒的质量影响很大。储存环境过于湿润，会让瓶塞变得很松，导致氧气进入酒瓶；储存环境过于干燥，会让瓶塞变得很紧，导致瓶塞脱落，影响红酒的质量。
2）避免阳光直射：阳光直射是红酒储存过程中需要特别注意的问题，长时间的阳光照射可以破坏红酒的色泽，让红酒变得苍白无色。
3）单瓶存储：每个酒瓶的味道和酒体都不同，如果将多种红酒混杂在一起储存，就会让不同的风味互相干扰，影响红酒品质。
4. 红酒储存的时间
红酒的储存时间，因红酒的品种、年份、储存环境的不同而不同。
新鲜年份的酒可以在第二年直接食用，也可以储存5-10年。一些酿造时间较长的葡萄酒，如波尔多高级酒，可以储存在特殊的储存容器中长达20-30年，但是这需要专业的储藏环境和技术。
红酒的老化时间和方法很多，每个品种和年份的红酒都需要依照具体情况进行储藏和开瓶，如果你需要储存一些特殊的红酒，最好咨询专业的储酒企业或经验丰富的饮酒者。
