1.什么是竹叶青酒
竹叶青酒是一种以青色为主色调的白酒，它是以高粱等粮食，经过特定发酵工艺，再结合竹叶、青霉菌等材料而制成。竹叶青酒含有一定的挥发油和芳香醛类成分，喝起来比较清爽，且质感比较柔和。
2.竹叶青酒的材料来源
竹叶青酒的主要原材料有高粱、水、竹叶、红糟、麦饭石、甜菜根、大礼盒、草坪绿、小苏打、天然竹油、糯米等多种材料。其材料来源主要分布在中国的四川、云南、广东等地。在四川，竹叶青酒材料的选取来自于产地风土的影响，尤其是使用的青竹叶种植在了高海拔、气候寒冷的环境中。
3.竹叶青酒的酿造方法
首先，高粱要经过研磨，将外壳和碎屑清除干净。然后，将高粱和水混合在一起，发酵工艺是一种以固态发酵为主，同时加入糯米等材料进行助酵。接着，在发酵好的高粱醪中加入竹叶、红糟、麦饭石、甜菜根等原材料。最终，在经过多次蒸馏、精馏等过程，竹叶青酒的诞生就完成了。
4.竹叶青酒的保质期和营养成分
竹叶青酒的寿命不长，如果放置时间过久可能会使得酒的质量下降。竹叶青酒的保质期一般是3年，最好是在冰箱里保存,能够延长竹叶青酒的保存时间,也是保持酒的质量的一种方法。
营养方面，竹叶青酒含有各种氨基酸、脂肪、碳水化合物等人体所需的营养成分。虽然酒精度数较高，但适量饮用有助于改善血液循环、促进新陈代谢等作用。但是，饮酒也应注意适度，特别是竹叶青酒这种高度酒精含量的酒，需要同时注意控制自己的饮酒量。
