1. 劲酒金标介绍
劲酒金标是一款以高粱为原料,采用浓香型酿造工艺,配合古法窖藏技艺酿制的白酒。在白酒市场中,劲酒金标的销量一直名列前茅,备受广大消费者的喜爱。
劲酒金标外观为金黄色,具有香甜、高雅、柔美、幽香的特点,入口后更是绵长、回味无穷,是不少人饮酒的首选之一。
而劲酒金标的口感之所以如此优异,主要得益于它的酿造工艺和原料选择,下面我们来一一揭秘。
2. 劲酒金标的酿造工艺
劲酒金标采用的是高粱为原料,这里有一个非常关键的工艺,那就是初曲。初曲是指将高粱混合小麦、小麦麸等物质,进行二次加工、发酵后得到的一种混合物质,通过控制混合物质的比例,可以调整酿造出来的酒的香醇度。
接下来,劲酒金标的酿造师会将初曲放到醪糟中进行发酵,这个过程中需要严格控制温度、湿度等环境参数,以免发酵过快或过慢。接着,将发酵出来的酒糟放到蒸馏锅中蒸馏,然后进行多次加水稀释,最后投入木桶中进行窖藏。
劲酒金标酒的窖藏时间足足有三年之久,这是白酒中比较长的窖藏时间,因为窖藏过程中,酒体会逐渐陈化,酒味会慢慢趋于醇厚,口感也会越来越好。
3. 劲酒金标的原料选择
劲酒金标的原料选择也是非常关键的,高粱的品质直接影响着酒的口感和香味。劲酒金标采用的是贵州及周边地区的五粮皆熟的高粱,五粮皆熟的高粱穗大粒饱,润白富有光泽,富含淀粉和蛋白质,是酿酒的不二选择。
不同的地区、气候、土壤等环境条件,会影响高粱品质的差异,因此劲酒金标的原料选取非常讲究,只选择了最为优质的高粱进行酿造。
4. 劲酒金标的精髓
劲酒金标的精髓远不止于以上两点,在酿造过程中,还需要把握好很多细节,比如发酵的温度、时间等,以及窖藏时间的长短、窖藏温度、数量等因素的控制,都会为酒的口感和香味带来很大的影响。
因此,劲酒金标酒的制作过程非常注重细节和严谨性,只有保证每一个环节都达到最佳状态,才能最大限度地发挥酒的潜力,让消费者更加喜爱这款酒。
总而言之,劲酒金标以其浓香特色、绵长口感等优势,经过多年不断的精进和创新,成为了国内知名的白酒品牌之一,每一次品尝都会带来无尽的惊喜和愉悦。