1. 了解麦片
在我们的日常生活中，早餐中的麦片出现得越来越频繁。那么，到底什么是麦片呢？其实， 麦片是由小麦、燕麦、大麦、玉米等谷物磨成碎粒，再经过加工后制成的。它具有纤维素、蛋白质、维生素、 矿物质等营养素，是一种营养丰富、易于消化的食品，非常适合人们的早餐。（主题词：麦片、营养）
2. 麦片的含量
麦片的营养含量受到制造工艺的影响。在一般超市中出售的成品麦片一般是在麦片的基础上就地添加蔗糖、 香精、脂肪等辅助性成份后加工而成的。其原汁的含量不高，通常仅有 30％ 左右，但部分品牌的原汁含量已经达到 100％ 了。这一点需要消费者注意。不过，除此之外，不同的品牌、不同的口味会有不同的营养含量。我们在选择麦片时，也要根据自己的需要以及产品的实际情况进行选择。（主题词：含量、品牌）
3. 麦片的健康作用
麦片对于身体有非常好的保健作用。它含有丰富的纤维素，有助于肠道蠕动，帮助消化、代谢，防止便秘。同样，麦片对于血糖的控制也有帮助。其中所含有的低聚糖，能够在肠道内分解成糖分，缓慢地释放进入血液中，无法引起血糖飙升。此外，燕麦还含有 β- 谷固醇，是一种醇类成分，可以降低血液中的胆固醇，保护心脏血管的健康。（主题词：健康、营养素）
4. 麦片的选择
在选择麦片时，我们首先应该看清包装上的营养成分表，了解这款麦片所含的营养素，并确定其是否符合自己的营养需求。另外，我们还要关注麦片的成分表，看看是否含有人工添加剂。优质的麦片不需要含有过多的添加物，这也是我们在购买商品时应该做到的。如果您对所选的麦片感到有些无法确定，建议您不妨咨询一下专业的营养师，了解更合理、更科学的饮食方式。（主题词：选择、人工添加剂）
