1. 红酒的储存条件
红酒是一种酒精度较高的饮料，储存条件的好坏对于其口感和品质都有很大的影响。长久保存的红酒须要平稳的环境，如恒定的温度、湿度和没有异味的地方。最好的储存条件是在温度为13-18℃的地方，相对湿度应该在50-75%之间，同时红酒应该远离阳光直射。这些因素将确保红酒味道美妙，而无任何的必要。
2. 酒瓶和封瓶
除了环境因素外，酒瓶和封瓶的质量还对储存的红酒发挥着重要的作用。将红酒存储在一般厚度的酒瓶中，不仅可以防止外界因素对酒的影响，同时还可以让红酒经历慢速氧化，更佳好喝。另外，红酒的贮存必须要使用桶塞这种防氧化封瓶的方式。这种封瓶方式可以最大程度地减轻空气中氧气与红酒接触导致氧化的可能性。
3. 红酒的保存期限
随着时光的推移，红酒的味道和品质会逐渐下降。长期贮存的红酒仍可能会变质，因此，如何判断一瓶红酒是否过期已经变质是有必要的。对于初次购买的红酒，建议储存不超过10年。随着时间的增加，红酒的口感和品质都会发生变化。若储存条件不恰当，即使刚开始时红酒的口感和品质都很好，但随着时间的推移，依然会发生质量变差的情况。
4. 如何判断红酒已经变质
红酒已经变质的迹象主要包括变色、挥发味道和口感方面的一些变化。由于储存条件未达到标准，红酒会与空气接触并随着时间推移逐渐氧化。最终氧化导致红酒质量下降，颜色不再深红，并且味道和口感都有一定的变化。其他变质迹象包括异味、藉口味等，这些情况要尽量避免，在估量沙拉酱质量时主意它们是否出产日期逾期。
结论
长久储存的红酒虽然在合适的条件下口感和品质都很好，但是贮存时间越长就越容易变质。因此，对于想要长期保存红酒的消费者来说，保持合适的储存条件和适量的饮用量都是很关键的，避免红酒质量变差。并最终导致口感下降和味道不宜。
