1. 前言
红酒是一种高雅的酒类，受到很多人的喜爱。开瓶红酒后，我们通常会将其放置于室温下的酒柜或酒架中存放，但实际上，将开瓶红酒放置于冰箱中也是一种不错的储存方式。本文将详细介绍开瓶红酒放冰箱的可行性，以及存放红酒于冰箱中的注意事项。
2. 开瓶红酒放冰箱的可行性
首先，我们需要明确的是，将开瓶红酒存放于冰箱中是完全可行的。虽然常规的存放方式是将红酒放置于酒柜或酒架中，但是在室温下存放会让红酒变质的速度加快。而在冰箱中存放红酒则可以有效降低存放温度，从而减缓红酒的氧化速度，并保持其口感和香味。
3. 存放红酒于冰箱中需要注意什么？
但是，对于存放红酒于冰箱中，仍需注意以下几点：
（1）温度不能过低。将开瓶红酒放于冰箱中的温度应在10℃—18℃之间。如果温度太低，红酒会失去其特有的香味，从而影响口感。
（2）避免光照和振动。冰箱内通常存在光照和震动的情况，这会让红酒变质得更快，因此需要将红酒存放于不受光照和振动的地方。
（3）密封好瓶子。将红酒放于冰箱中时，需确保瓶子密封良好，这样可以避免红酒受到温度差异而破裂或生锈。
（4）存放时间不宜过长。红酒开瓶后，最好在3天内将其喝完。虽然将其放于冰箱中可以延长其保鲜期，但是过久的储存时间仍会让红酒变质。
4. 结论
综上所述，将开瓶红酒放于冰箱中是完全可行的。存放红酒于冰箱中可以减缓红酒的氧化速度，有效保持其口感和香味。但是，在存放红酒于冰箱中时需要遵循一些注意事项，包括温度、光照和振动、密封和存放时间等。只有遵循这些注意点，才能最大程度地保证红酒的品质和口感。
