甜起泡酒是什么酒,泡沫甜酒是哪一种？
1. 甜起泡酒的定义
甜起泡酒，顾名思义就是起泡酒中甜度比较高的类型。它通过碳酸化的方式形成了细小而持久的气泡，给人口感轻盈、香气浓郁、甜度适中的口感。起泡酒源于法国香槟产区，采用传统法酿造，主要包括香槟、克兰妮、科多兹、达奈等。此外，还有一些产自新世界葡萄酒产区的起泡酒，比如意大利的Asti和Prosecco、西班牙的Cava等。
2. 泡沫甜酒的定义
泡沫甜酒实际上并不是一个统一的概念，而是指酒庄或酒产品品牌为了表现出酒的甜度和口感特点而使用的宣传语。一般泡沫甜酒有两种情况：一种是以果汁为主要原料酿造而成的果味泡沫酒，如国产的阿尔卡迪亚和珂朵莉;另一种是加入了果汁等甜味剂的起泡酒，如西班牙产的玫瑰酒。
3. 甜起泡酒与泡沫甜酒的区别
甜起泡酒和泡沫甜酒在酿造方式、原料选取和酒体性质等多个方面都存在明显的区别。首先，甜起泡酒一般采用传统法或查马斯法等高质量的酿造方法，而泡沫甜酒则主要采用工业化、速酿快出的生产方式。其次，甜起泡酒主要选用优质的葡萄汁酿造,而泡沫甜酒则以添加口感和味道香料调和果汁为主。最后，两者的口感也存在巨大差别，甜起泡酒的气泡更为细腻且持久，口感更丰富醇厚，而泡沫甜酒则明显口感较为单薄。
4. 选择饮用的建议
对于酒爱好者来说，如何选择适合自己口味的泡沫酒至关重要。如果你热爱传统的起泡酒，特别是法国香槟，那么就应该多尝试几个口感不同的类型，并注意选择年份比较新、口感比较醇厚的酒款。如果你更倾向于果味浓郁的泡沫酒，那么可以尝试一些以水果汁为主要原料的泡沫酒，如Asti和Cava等。总的来说，甜起泡酒和泡沫甜酒都有不同的魅力，可以在适当的时间和场合享用。
