1. 了解饮酒的相关知识
在掌握红酒饮用量之前，需要先了解一些饮酒方面的相关知识。其中包括酒精度的概念，酒精对人体的影响以及饮酒的安全准则等方面。
酒精度指的是酒精在该饮品中所占的百分比。13.5度的红酒，表示在100毫升的酒液中含有13.5毫升的纯酒精。而酒精对人体的影响包括中枢神经系统、心血管系统和消化系统等方面，饮用不当会对健康造成损伤。
在饮酒时，需要注意一些安全准则，如合理控制饮酒量，避免酒后驾车，不与药物同时饮用等，以保障健康和安全。
2. 有效控制饮酒量
如何有效控制红酒的饮用量？这是关键的问题。
首先需要明确的是，安全饮酒量因人而异，受到年龄、性别、体重、健康状况等多种因素的影响。大多数成年人每天饮用红酒的安全限度为200毫升。
在控制饮酒量时，需要注意以下几点：
1）根据自身情况调整饮酒量，合理控制饮用量。
2）选用合适的杯子，并在饮用时观察杯中的红酒是否超过限度。
3）将饮酒过程控制在一个较长的时间段，如1-2小时，这样可以避免酒精浓度瞬时上升。
3. 配合饮食进餐
红酒饮用时，需要搭配适当的饮食。这样不仅有利于红酒的品尝，而且可以减缓酒精吸收的速度，从而更好地掌握饮用量。
适宜与红酒搭配的食物包括：牛肉、羊肉、猪肉、奶酪、巧克力、浆果等。这些食物可以中和红酒中的单宁酸，防止其刺激口腔和胃。
此外，空腹时饮红酒容易导致酒精吸收过快，应避免在饮酒前空腹。最好在饮酒前半小时到一小时内食用少量的高蛋白食物，如蛋白质含量较高的肉类或豆类等。
4. 在紧张的状态下慎饮红酒
在紧张或压力大的状态下慎饮红酒。
有研究表明，当人处于紧张的状态下，身体会释放一种叫做皮质醇的荷尔蒙。皮质醇会抑制神经元的活动，从而降低大脑皮层的功能。而红酒中的酒精也有抑制神经元活动的作用。因此，在紧张状态下饮用红酒容易出现“一杯酒就醉”的情况。
除紧张状态外，酒后的兴奋状态也会加大一些，容易对饮酒量的掌握产生干扰。因此，如果身处激烈的运动或者紧张的工作环境，建议尽量避免饮酒。
结语
通过了解相关知识、有效控制饮酒量、配合适宜的饮食以及避免在紧张状态下饮酒这几个方面，可以更好地掌握红酒的饮用量，保障饮酒的健康和安全。
需要强调的是，不同人在饮酒过程中的体验也是不一样的，在掌握红酒饮用量的过程中，还需要注意自身的感受，适当做出调整。
