1. 葡萄的形态特征
葡萄是一种多年生蔓生植物，主要生长在温带地区。它的果实是结成聚合果，颜色和形态因品种而异。一般来说，葡萄的果实形状呈椭圆形或圆形，果径约为1-3厘米，表皮光滑、饱满、紧实，其中具有特色的是它的果皮上长有一层白色的霜状物质，那就是葡萄酒中的重要成分之一--葡萄酒糖。
2. 为什么会有霜状物质长在葡萄上？
在葡萄成熟的过程中，由于果皮表面积的增大而表皮细胞的张力增加，同时皮下组织贮存的物质亦初步囤积累。这些物质与果皮外界交换气体产生的水分共同形成一层薄膜。当这层薄膜遇到适合条件的温度、湿度时，水分会以微小气泡形式产生，将薄膜隆起成葡萄上的“霜状物质”。而且，这种物质也是人们酿造葡萄酒中的重要成分之一，因此“霜状物质”具有被保留的价值。
3. 各种葡萄品种的形态特征
葡萄作为一种广泛的水果，种类之多、形态之丰富都十分惊人。珍珠葡萄呈小圆球状，果实黄色，表皮光滑，如同珍珠一般。无核紫葡萄则是形状更像长柿子，果实呈长圆形，口感酸甜。墨尔本葡萄则呈葱状，并呈现出深紫色的色泽，口感浓烈。当然还有很多其他品种的葡萄，不同品种的形态和颜色各异，其中不乏具有美感和实用价值的品种。
4. 葡萄的繁殖
葡萄一般有贴壁式、垂控式、拱廊式和立柱式四种栽培方式。在繁殖方面，葡萄主要有播种、扦插、嫁接等多种方法。母藤繁殖是指将优良母株进行无性繁殖，使后代具有母株的特性，这种方法成本较低，但繁殖周期长。另一种方法是通过组织培养技术，可以快速实现无性繁殖，而且后代基本上具有母株的全部遗传特征。最后是种子繁殖，这种方法成本较高但不失为一种较为可靠的方法。
