1. 卑酒介绍
卑酒是中国传统的一种浓香型白酒，以小麦、玉米、大米等为主要原料，经过发酵、蒸馏和陈酿等多道工序酿制而成。卑酒的风味独特，入口柔和顺畅，但又不失醇厚浓郁，被誉为“闻香识卑，品味有道”。卑酒也是我国历史悠久的白酒品种之一，已有数百年的酿制历史。
2. 卑酒的保质期
卑酒的保质期是指在正确保存条件下，酒品保持原有质量和风味的时间。根据中国食品安全国家标准规定，卑酒应该标注保质期，一般为18个月至36个月不等。卑酒的保质期主要取决于它的品质、酿造工艺和储藏条件等多种因素。
3. 卑酒的保存方法
卑酒的保存方法和其他白酒类似。卑酒在存放时应该放在阴凉干燥处，避免阳光直射、高温潮湿的环境。卑酒的瓶塞要保持密封状态，避免空气进入瓶内。开瓶后的卑酒最好在一周内饮用完毕，不要长时间存放，避免酒质变差。
4. 判断卑酒是否变质
在卑酒保质期内，如果遵循正确的保存方法，一般情况下不会有变质的问题。但有时由于外界因素的影响，卑酒也有可能变质，变质的卑酒会影响人体健康。判断卑酒是否变质，可以通过以下几种方式：
1. 观察外观：正常情况下，卑酒应该呈现透明、清亮的状态。如果看到酒液浑浊、悬浮物较多、瓶口有水露等情况，就说明卑酒可能已经变质。
2. 闻味道：正常卑酒应该有浓郁的香味，如果闻到异味，就说明卑酒可能已经变质。
3. 尝口感：变质的卑酒口感会变得酸、苦、陈、稠等，如果喝起来口感有所改变，就说明卑酒可能已经变质。
综上所述，正确的保存和饮用方式不仅能够保证卑酒的口感和品质，也能够确保人体健康。
