1. 概述
水井坊鸿运装52度是一款以优质高粱为原料，采用传统酿造技艺酿制而成的中国白酒。其中鸿运装是水井坊酒家特选型谷酒，经过多次精心酿造和提纯，酒体醇厚，口感清爽，香气浓郁，是众多白酒爱好者不可错过的佳酿。
2. 酒香浓郁
水井坊鸿运装52度拥有独特的清香，在打开瓶盖的瞬间便能闻到其优美的香气。正常情况下，我们可以用酒杯盖住瓶口，用手指轻轻拍打杯底，仔细品味酒香的细节。鸿运装酒香来自于传统烧制工艺中的“淀粉胶化”环节。每一批酿制的原料经过约三次精心提前，配合水井坊独特的配方后烧制，在长达3-5年的时间内形成原味酒，口感绵甜，香气浓郁。品饮水井坊鸿运装52度，除了把酒放入嘴里咽下，可以进行香气分析和口感品尝之外，也可以用来熏肉、烧烤、煮菜等，都可以给菜品增添不一样的风味。
3. 口感醇厚
水井坊鸿运装52度口感醇厚，由原料、酿造工艺、陈年等多种因素决定。在酿造上，它采用口感自然、回味绵长，余味较浓的传统谷酒工艺，加上精选的优质高粱和特定的天然植物为原材料，所以其口感更加醇和细腻，酒体丰满绵长。入口之后，不仅能够感受到微微的甜度，还能体会到其独特的醇香口感。当在杯子里晃动水井坊鸿运装52度时，可以看到酒液非常清亮，没有杂质。
4. 水井坊52度特选鸿运装的饮用方式
水井坊鸿运装52度适合餐前饮用，以实现为酒菜相得益彰的最佳搭配效果。建议在品味之前先把白酒放入温室中，这样可以激活其原有的香气和口感，同时也增强了其酒体的柔和度和口感的醇厚度。饮用时，可以选择使用白酒杯、敞口杯或白酒瓷杯来品尝，选定饮用器皿后，需要先用开水滚烫杯器，然后再将白酒注入杯器中，这样可以让白酒的温度逐渐升高。
