1. 60度以上的白酒有哪些
白酒是中国传统的酿酒方法，具有悠久的历史和文化深度。在市场上，60度以上的白酒数量相对较少，但也具有一定市场份额。以下是一些60度以上的白酒：
五粮液泸州老窖
汾酒茅台
梦之蓝洋河
剑南春沱牌
国台蓝花郎
白水杜康
贵州大曲
2. 高度超过60度的白酒有哪些
高度超过60度的白酒通常被认为是浓郁的风味，所以有一定的市场需求。以下是一些高度超过60度的白酒：
五粮液52度、53度、62度、68度等系列
泸州老窖53度、57度、62度、65度等系列
茅台53度、55度、60度、62度、65度、75度、90度等系列
洋河梦之蓝52度、53度、55度、58度、60度、68度等系列
剑南春52度、53度、58度、60度、75度等系列
白水杜康55度、60度、65度、68度等系列
贵州大曲52度、53度、60度等系列
3. 高度超过60度的白酒的饮用方式
高度超过60度的白酒具有非常浓郁的风味，因此需要注意饮用方法，以下是一些方法：
倒少量酒在杯子里，摇晃杯子，使酒精挥发一部分，然后再饮用，能调和酒的香气
配有小菜更佳，比如鳕鱼子、芝麻油香干、剁椒等祛腥解腻的小食品
饮用时最好不要一口喝完一杯或一瓶，可以慢慢咂嘴、混合口气再饮用，这样能更好地品味酒的香味
可以放一些冰块或冰水使温度降下来，能调整酒的口感和香味
4. 高度超过60度的白酒的酿造过程
高度超过60度的白酒的酿造过程比普通的白酒要更加复杂，一般需要经历以下的步骤：
采用优质的原料，如高质量的小麦、稻米等谷物是必需品
进行粉碎，然后蒸制
蒸馏过程，通常需要经过两次或三次，蒸出的酒精含量比较高，酒味也更加浓郁，但需要注意收集不同蒸馏阶段得到的酒不同品质的酒
酿造和陈放，收集好的白酒要进行发酵和陈放一定的时候，来增加酒的味道和口感
过滤和勾兑，将酒精含量不同的酒进行混合，加入适量的水和其他的调料，将白酒调制成适合口感的型式
通过以上的过程，高度超过60度的白酒才能够被完美地酿造出来，并呈现出清爽、浓郁、醇厚的口感。想要尝试高度超过60度的白酒，建议选择正规生产商出产的白酒，注意酒精的含量和饮用方法，饮酒不要过量。
