1. 前言
红酒瓶的形状和设计一直是红酒文化的重要组成部分，也是红酒爱好者们关注的焦点。不同形状和设计的红酒瓶子代表着不同的酿酒文化和品牌特色。下面就让我们一起来了解一下红酒的瓶型和形状吧！
2. 常见的红酒瓶型
常见的红酒瓶型有以下几种：
2.1 波尔多瓶
波尔多瓶是最常见的瓶型，被广泛应用于许多酒庄。这种瓶子有较高的肩部和长的颈部，形状类似于两个圆柱体的连接。波尔多瓶体积大，通常可以装1.5升的酒。如果你要享用一款优质的波尔多葡萄酒，你就需要了解到波尔多瓶的形状并且识别瓶子上的标志。
2.2 伯爵瓶
伯爵瓶，也称为勃艮第瓶，是一种圆形的、宽肩和短颈的瓶型，直径比波尔多瓶要宽。伯爵瓶主要用于酿制红色勃艮第葡萄酒。此种瓶型的短颈可以有效的限制氧气进入瓶子内部，保持葡萄酒的优质口感。
2.3 布根地瓶
布根地瓶类似于伯爵瓶，也是一种圆形、宽肩和短颈的瓶型。但与伯爵瓶不同的是，布根地瓶的颈部较长，具有向内收缩的形状。这种瓶子主要用于酿制白色勃艮第葡萄酒，由于其颈部的形状可以更好地储存葡萄酒。
3. 瓶型的作用
红酒瓶子的形状对葡萄酒的保存、醒酒以及斟酒都有影响。形状的各个部分都有着不同的作用。
3.1 瓶底
瓶底是酒瓶中最重要的部分之一，因为它可以影响葡萄酒的沉淀和瓶身内部的气体流动。瓶底过于平坦会导致酒中多余的沉淀物一直留在瓶底，使葡萄酒味道受到损害。相反，如果瓶底过于凹陷，气体就会迅速聚集在瓶口，因此最好选择底部略有凸起的瓶型。
3.2 瓶颈
瓶颈主要用于限制空气进入瓶内，是最能保护里面葡萄酒的部分。大多数应用于红酒瓶中的瓶颈都是狭长或收窄的形状，这可以覆盖更大面积，缩减氧气进入的可能，防止酒变质。
3.3 瓶肩
瓶肩主要被用来增加瓶子的稳定性，因为它可以增强瓶主要支持部分的堆压性。在斟酒时，瓶肩也有用。其上面可按照需要刻出一定的形状，易于抓取和倒酒。同时，瓶肩还可以加强对胶塞的卡住力，并限制其在瓶内发生滑动。
4. 红酒瓶的标记
每种不同的红酒瓶都有其独特的标记和酿酒文化。这些标记和文化不仅是鉴别不同酿酒品牌和类型的方法，而且也是红酒瓶子的一个重要组成部分。
例如，波尔多瓶上的标志主要集中在瓶底，包括瓶子的产地和酿酒厂的标志。真正的波尔多葡萄酒是应在瓶子上印有AC（包括Bordeaux、Bordeaux Supérieur或Bordeaux Clairet制作的葡萄酒）或AOC（制作的所有其他产地红葡萄酒）标记进行识别的。这些标记能够显示葡萄酒的出处。
总之，红酒瓶子的形状、标记以及文化都代表着酿酒厂的想法和特色，越了解这些信息，越能识别和品尝不同的红酒类型。
